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下列哪些不是母乳蛋白质的特点()A.含量高于鲜牛奶B.生物学价值高于牛奶C.乳清蛋白与酪蛋白比值高于牛奶D.酪蛋白在胃内，易于形成小而柔软的乳凝块E.乳清蛋白易于消化吸收

题目

下列哪些不是母乳蛋白质的特点()

A.含量高于鲜牛奶

B.生物学价值高于牛奶

C.乳清蛋白与酪蛋白比值高于牛奶

D.酪蛋白在胃内，易于形成小而柔软的乳凝块

E.乳清蛋白易于消化吸收

相似考题

1.牛奶中蛋白质含量较人乳高3倍，且酪蛋白与乳清蛋白的构成比与人乳蛋白相同。 （ ）

2.牛奶与母乳相比，蛋白质含量较人乳约高三倍的是A．酪蛋白B．乳清蛋白C．乳球蛋白D．以上都是E．以上都不是

3.牛奶与母乳相比，蛋白质含量较人乳约高3倍的是A、酪蛋白B、乳清蛋白C、乳球蛋白D、以上都是E、以上都不是

4.关于牛奶与母乳成分的比较。对牛奶的叙述正确的是A.乳糖含量高于母乳B.含不饱和脂肪酸多C.矿物质含量少于母乳D.铁含量少，吸收率高E.蛋白质含量高，以酪蛋白为主

参考答案和解析
本题答案：A, D
更多“下列哪些不是母乳蛋白质的特点()A.含量高于鲜牛奶B.生物学价值高于牛奶C.乳清蛋白与酪蛋白比 ”相关问题

  • 第1题：

    牛奶与母乳相比，主要特点是

    A．乳清蛋白含量高

    B．铁含量高

    C．酪蛋白含量高

    D．碳水化合物含量高

    E．脂肪含量高


    正确答案：C
    (答案：C)牛奶中蛋白质含量较母乳高3倍，并且80%为酪蛋白。

  • 第2题：

    牛奶中，高于人奶的蛋白质是

    A.免疫球蛋白
    B.球蛋白
    C.白蛋白
    D.酪蛋白
    E.乳清蛋白

    答案：D
    解析：
    牛奶中，高于人奶的蛋白质是酪蛋白。牛奶以酪蛋白为主而人奶蛋白以乳清蛋白为主。

  • 第3题：

    43、关于母乳与牛乳营养成分的对比，下列说法正确的是（）。

    A．母乳当中的蛋白质含量比牛乳高，以易于消化和吸收的乳清蛋白为主。

    B．母乳当中的蛋白质含量比牛乳低，以易于消化和吸收的乳清蛋白为主。

    C．母乳中的乳糖含量约 7%，高于牛乳。

    D．母乳中的铁含量与牛乳接近，但吸收率高。


    母乳当中的蛋白质含量比牛乳低，以易于消化和吸收的乳清蛋白为主。;母乳中的乳糖含量约 7%，高于牛乳。

  • 第4题：

    关于牛奶与母乳成分的比较，对牛奶的叙述正确的是()。

    A.乳糖含量高于母乳

    B.含不饱和脂肪酸较多

    C.矿物质含量少于母乳

    D.铁含量少，吸收率高

    E.蛋白质含量高，以酪蛋白为主


    【答案】E

  • 第5题：

    牛奶与母乳相比，蛋白质含量较人乳约高三倍的是

    A.以上都不是
    B.乳清蛋白
    C.以上都是
    D.酪蛋白
    E.乳球蛋白

    答案：D
    解析：

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