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蛋白质的利用率为85%的食物是()。A、牛奶B、鱼肉C、牛肉D、鸡肉

题目

蛋白质的利用率为85%的食物是()。

A、牛奶

B、鱼肉

C、牛肉

D、鸡肉

相似考题

1.下列食物中含碳水化合物最多的是（ ）。A.鱼肉B.鸡蛋C.牛奶D.鸡肉

2.以下食物中含不饱和脂肪酸最多的是()。A.海鱼肉B.猪肉C.牛肉D.鸡肉

3.下列食物中蛋白质含量最高的是：( )A、鸡肉B、牛肉C、黄豆D、河虾

4.完全蛋白质主要来源于( )。A.禽畜肉及肉皮、大豆、牛奶、鸡蛋B.鸡蛋、鱼肉、鸡肉、牛肉C.猪肉、牛肉、鱼肉、米面D.肌肉、牛肉、牛奶、鸡蛋、马铃薯

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  • 第1题：

    蛋白质的利用率为76%的食物是()。

    A、猪肉

    B、鱼肉

    C、羊肉

    D、牛肉


    本题答案：D

  • 第2题：

    下列哪种食物蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式最为接近

    A.大豆
    B.鱼肉
    C.牛奶
    D.鸡蛋
    E.鸡肉

    答案：D
    解析：
    动物蛋白质中的蛋、奶、肉、鱼等以及大豆蛋白质的氨基酸组成与人体必需氨基酸需要量模式较接近，所含的必需氨基酸在体内的利用率较高，故称为优质蛋白质。其中鸡蛋蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式最为接近，在比较食物蛋白质营养价值时常作为参考蛋白质。

  • 第3题：

    3、哪些食物全部都是优质蛋白质来源？

    A．牛奶，酸奶，豆腐

    B．牛肉，鱼肉，红豆

    C．虾肉，土豆，山药

    D．鸡肉，鸡蛋，红薯


    牛奶，酸奶，豆腐

  • 第4题：

    下列哪种食物中富含最理想的天然优质蛋白质

    A.牛奶

    B.牛肉

    C.猪肉

    D.鱼肉

    E.鸡蛋


    正确答案：E

  • 第5题：

    哪些食物全部都是优质蛋白质来源？

    A．牛奶，酸奶，豆腐

    B．牛肉，鱼肉，红豆

    C．虾肉，土豆，山药

    D．鸡肉，鸡蛋，红薯


    牛奶，酸奶，豆腐

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