苹果皮中会包含少量的杀虫剂的剩余物。我们吃苹果之前不应该剥皮，因为苹果皮里面有一种维生素，这种维生素在其他水果里面含量少。 下面哪一项最能破坏上述结论： A. 苹果皮中的杀虫剂剩余物不能被洗掉 B. 苹果皮中的维生素不能被人体消化吸收 C. 吸收苹果皮中的杀虫剂剩余物对人体的危害超过了苹果皮的维生素对人体的益处 D. 苹果皮上的杀虫剂剩余物的数量少，不会给人体带来危害

第1题：

第2题：

（）水果的维生素C是苹果的10倍，其维生素A是苹果的50倍。

正确答案:哈密瓜

第3题：

苹果被称为全方位健康水果，其中维生素A和（）物质含量较高。

正确答案:胡萝卜素

第4题：

下面哪一项不是鹅常“吃泥”的原因（）。

• A、吃泥沙可以帮助它们消化食物
• B、补充维生素，吸收钙质，提高产蛋质量
• C、为了吃泥沙里的虫子，不得不连同泥沙一起吃进肚

正确答案:C

第5题：

下列水果中，维生素C含量最丰富的是（）。

• A、苹果
• B、酸枣
• C、柑橘
• D、西瓜

正确答案:B

第6题：

哪些水果蔬菜的皮不宜食用？（）

• A、红薯皮、马铃薯皮
• B、荸荠皮、柿子皮
• C、AB
• D、苹果皮

正确答案:C

第7题：

为什么苹果不能与海鲜一起吃（或者说就是含维生素C的水果不能与海鲜一起吃）？

正确答案: 水果中含有丰富的维生素C，而海鲜中含有五价砷，维生素C会将五价砷还原为三价砷（砒霜），致人中毒。

第8题：

新鲜苹果汁在空气中会由淡绿色变为棕黄色。若榨汁时加入维生素C，可有效防止这种现象发生。这是因为维生素C具有（）

• A、氧化性
• B、还原性
• C、碱性
• D、酸性

正确答案:B

第9题：

以下水果中维生素C含量最高的是（）

• A、苹果
• B、桃
• C、鲜枣
• D、草莓

正确答案:C

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

以下水果中，属于早上最宜吃的水果是哪一种（）

• A、橘子
• B、香蕉
• C、木瓜
• D、苹果

正确答案:D

第15题：

从营养预防疾病的角度出发，蔬菜、水果应提倡（）

• A、现吃现买
• B、吃新鲜的
• C、洗净后再吃
• D、听广告上宣传，决定吃什么
• E、需要去皮的水果，剥皮之前不用洗

正确答案:A,B,C

第16题：

以下属于远程支付模式的是（）

• A、短信支付模式
• B、手机客户端支付模式
• C、NFC-SIM支付模式
• D、苹果皮支付模式

正确答案:A,B

第17题：

下面哪一种做法是不好的卫生习惯？（）

• A、吃橘子之前先清洗，再剥皮
• B、西瓜在切开之前不清洗
• C、蔬菜先洗后切
• D、水果经清洗后，用纸巾将表面的水分擦

正确答案:B

第18题：

下列水果中，维生素C平均含量最为丰富的是（）

• A、柑橘
• B、苹果
• C、猕猴桃
• D、余甘子

正确答案:D

第19题：

含有维生素C的水果被切开后，都会因为维生素C被氧化而形成一种褐色聚合物导致变色，比如苹果。

正确答案:错误

第20题：

增稠剂果胶是从苹果皮、向日葵盘和柑橘皮等中提取的。

正确答案:正确

第21题：

苹果皮中会包含少量的杀虫剂的剩余物。然而，我们吃苹果之前不应该剥皮，因为苹果皮里面有一种维生素，这种维生素在其他水果里面含量很少。下面哪一项最能破坏上述结论（）。

• A、苹果皮中的杀虫剂剩余物不能被洗掉
• B、苹果皮中的维生素不能被人体消化吸收
• C、吸收苹果皮中的杀虫剂剩余物对人体的危害超过了吸收苹果皮中的维生素对人体的益处
• D、苹果皮上的杀虫剂剩余物的数量太少，不会给人体带来危害

正确答案:C

第22题：

第23题：