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主要用于食品保鲜,如礼品、蛋糕等的包装属于( )。A、收缩包装B、吸氧包装C、灭菌包装D、充气包装

题目
主要用于食品保鲜,如礼品、蛋糕等的包装属于( )。

A、收缩包装

B、吸氧包装

C、灭菌包装

D、充气包装

相似考题

1.国内特快专递礼仪业务主要包括鲜花、蛋糕等礼品的专递服务及会议、庆典、婚礼等的系列策划和礼仪服务。此题为判断题(对，错)。

2.主要用于食品保鲜,如礼品点心、蛋糕等的包装是( )。A、收缩包装B、吸氧包装C、透气包装D、充气包装

3.下面有食品添加物不正确的说法是()。A、含铝食品添加剂专指含铝的膨松剂和抗结剂(如明矾、硅酸铝钠)B、面制食品中铝限量指标≤100mg/kg(以质量计)C、膨松剂主要用于饼干、蛋糕、烧饼等焙烤食品，油条、油饼等油炸食品，中国馒头和膨化食品等中D、膨松剂中最容易引起关注的是化学污染物铝的超标问题

4.冷菜、冷拼制作过程中的清洁卫生特别重要,严禁()包装食品。A.保鲜袋B.保鲜膜C.保鲜盒D.废旧纸

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  • 第1题：

    进入市场销售的食用农产品在包装、保鲜、贮存、运输中使用保鲜剂、防腐剂等食品添加剂和包装材料等食品相关产品，应当符合食品安全国家标准。()


    参考答案：正确

  • 第2题：

    7、超市常见的生鲜商品包装设备主要有真空包装机、保鲜膜包装机等。


    陈列柜;陈列架;陈列台;生鲜鱼缸

  • 第3题：

    乳脂产品可用于加工生日蛋糕上层的搅打奶油、冰激凌、焙烤食品和肉类煎烤等。


    造型装饰

  • 第4题：

    用食品包装法给木司成型时，常采用巧克力、糖粉、马司板、清蛋糕坯等食品原料制成各式的食品盒或桶的装饰物。

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：√

  • 第5题：

    9、食品添加剂可用于（）

    A．改善食品感官性状，如色香味等

    B．防腐、保鲜

    C．食品加工工艺的需要

    D．掩盖食品腐败变质

    E．掩盖食品本身及加工过程中的质量缺陷


    改善食品感官性状，如色香味等;防腐、保鲜;食品加工工艺的需要

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