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主要用于食品保鲜,如礼品点心、蛋糕等的包装是( )。A、收缩包装B、吸氧包装C、透气包装D、充气包装

题目
主要用于食品保鲜,如礼品点心、蛋糕等的包装是( )。

A、收缩包装

B、吸氧包装

C、透气包装

D、充气包装

相似考题

1.主要用于食品保鲜,如礼品、蛋糕等的包装属于( )。A、收缩包装B、吸氧包装C、灭菌包装D、充气包装

2.下面有食品添加物不正确的说法是()。A、含铝食品添加剂专指含铝的膨松剂和抗结剂(如明矾、硅酸铝钠)B、面制食品中铝限量指标≤100mg/kg(以质量计)C、膨松剂主要用于饼干、蛋糕、烧饼等焙烤食品，油条、油饼等油炸食品，中国馒头和膨化食品等中D、膨松剂中最容易引起关注的是化学污染物铝的超标问题

3.进入市场销售的食用农产品在包装、保鲜、贮存、运输中使用保鲜剂、防腐剂等食品添加剂和包装材料等食品相关产品，应当符合食品安全国家标准。()

4.工艺点心是( )、面塑点心、糖塑、油雕和创意蛋糕的统称。A、象形点心B、现代点心C、民间点心D、传统点心

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  • 第1题：

    蛋糕类是以鸡蛋、糖、油脂、面粉等为主要原料，配以水果、奶酪、巧克力、果仁等辅料，经一系列加工而制成的松软点心。()


    答案：正确

  • 第2题：

    9、食品添加剂可用于（）

    A．改善食品感官性状，如色香味等

    B．防腐、保鲜

    C．食品加工工艺的需要

    D．掩盖食品腐败变质

    E．掩盖食品本身及加工过程中的质量缺陷


    改善食品感官性状，如色香味等;防腐、保鲜;食品加工工艺的需要

  • 第3题：

    高筋粉适用于制作____。

    A．面包

    B．蛋糕

    C．饼干

    D．点心


    面包

  • 第4题：

    7、超市常见的生鲜商品包装设备主要有真空包装机、保鲜膜包装机等。


    陈列柜;陈列架;陈列台;生鲜鱼缸

  • 第5题：

    1、小型点心模具由薄铁皮制成，常用来制作（）或油料、果料蛋糕，也用于制作冷冻食品。

    A．冰淇淋

    B．水果挞

    C．中点

    D．曲奇饼


    水果 挞

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