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某茶叶条索肥壮紧结，质量如铁，沙绿明显，青蒂绿，红点明，花香高，甜醇厚鲜爽，具有独特的品位，回味香甜浓郁，冲泡7次仍有余香，汤色金黄，叶底肥厚柔软，艳亮均匀，叶缘红点，青心红镶边。这是（）。A黄山毛峰B洞庭碧螺春C安溪铁观音D桐木关小种茶

题目
某茶叶条索肥壮紧结，质量如铁，沙绿明显，青蒂绿，红点明，花香高，甜醇厚鲜爽，具有独特的品位，回味香甜浓郁，冲泡7次仍有余香，汤色金黄，叶底肥厚柔软，艳亮均匀，叶缘红点，青心红镶边。这是（）。

A黄山毛峰

B洞庭碧螺春

C安溪铁观音

D桐木关小种茶

相似考题

1.安溪铁观音外形是条索紧结、肥壮、沉重,似蜻蜓头。()色泽砂绿,鲜润,红点明。()此题为判断题(对，错)。

2.乌龙茶的品质特征是（）。A、红汤红叶B、清汤绿叶C、黄汤黄叶D、青蒂绿腹红镶边

3.绿茶的品质特征是（）。A、红汤红叶B、清汤绿叶C、黄汤黄叶D、青蒂绿腹红镶边

4.普洱茶外形条索肥壮紧结，色泽乌褐或褐红，香气有独特( )，滋味陈醇，汤色红浓。A.清香B.花香C.果香D.陈香

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  • 第1题：

    优质铁观音外形茶条（）、状结、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜓头。色鲜润沙绿显、红点明，叶表带白霜。


    正确答案:卷曲

  • 第2题：

    汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性，叶底红匀嫩亮是（）的品质特点


    正确答案:滇红工夫红茶

  • 第3题：

    常用（）描述绿茶的品质特征。

    • A、清汤绿叶
    • B、红汤红叶
    • C、青蒂绿腹红镶边
    • D、黄汤黄叶

    正确答案:A

  • 第4题：

    香气浓郁持久，以辛锐见长，有蜜桃香或桂皮香；滋味醇厚鲜爽清强、回甘快且持久；汤色金黄清澈；叶底黄亮柔软，红边明显。是对（）品质特征的描述。

    • A、水仙
    • B、肉桂
    • C、大红袍
    • D、单丛

    正确答案:B

  • 第5题：

    现有一茶叶，色泽灰绿或铁灰，芽波白色茸毛，芽叶连枝，汤色杏黄或橙黄，滋味醇和微甜，叶底灰绿。根据这些特征，它应当属于（）。

    • A、绿茶类
    • B、黄茶类
    • C、白茶类
    • D、青茶类

    正确答案:C

  • 第6题：

    铁观音做青达到青叶花香浓郁，红点明显，呈“青蒂绿腹红镶边”时须及时（）。

    • A、烘焙
    • B、包揉
    • C、摇青
    • D、炒青

    正确答案:D

  • 第7题：

    云南沱茶内质的品质特点是（）。

    • A、汤色清澈，馥郁清香，醇爽回甜
    • B、香气清雅，滋味甘醇，汤色黄亮悦目，保持了金银花固有的外形和内涵
    • C、汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性，叶底红匀嫩亮
    • D、香气馥郁，滋味醇厚回甜，具有独特的清香。茶性温和，有较好的药理作用

    正确答案:A

  • 第8题：

    庐山云雾内质的品质特点是（）。

    • A、香气清纯，滋味甜爽，汤色橙黄明净，叶底嫩黄匀亮
    • B、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久，醇厚味甘
    • C、汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性，叶底红匀嫩亮
    • D、香气清高、味道甘鲜

    正确答案:B

  • 第9题：

    某烘青茶叶，外形呈条索，细嫩稍卷曲，芽肥壮、匀整，有锋毫，形似“雀舌”，色泽金黄油润，俗称象牙色，香气清鲜高长，汤色杏黄清澈明亮，滋味醇厚鲜爽回甘，叶底芽叶成朵，厚实鲜艳。这是（）。

    • A、黄山毛峰
    • B、庐山云雾
    • C、君山银针
    • D、洞庭碧螺春

    正确答案:A

  • 第10题：

    单选题
    外形条索壮结，身骨沉重；色泽砂绿翠润，红点明显；内质香气清高，冲泡时滋味醇厚甘鲜，有天然的兰花香。据此特征，我们可以判断出它是（　　）。
    A

    西湖龙井

    B

    安溪铁观音

    C

    祁门红茶

    D

    太湖碧螺春


    正确答案： B
    解析：
    A项，西湖龙井干茶扁平挺秀，大小长短匀齐，色泽绿翠，茶香清高鲜爽，宛如茉莉清香，味甘而隽永，泡在玻璃杯中，清汤碧液，可见茶芽直立。C项，祁门红茶条索紧细秀长，色泽乌润，毫色金黄，汤色红艳透明，叶底鲜红明亮，入口醇和，回味隽厚。D项，太湖碧螺春条索纤细，卷曲成螺，茸毛遍布，花香果味。

  • 第11题：

    多选题
    在具有下列特点的茶叶中，属于青茶（又称乌龙茶）的是（　　）。
    A

    绿叶绿汤，汤澄碧绿

    B

    绿叶红镶边，汤色金黄澄清

    C

    红叶红汤，具有水果香气

    D

    色白如银、汤色浅淡素雅


    正确答案： A,D
    解析：
    B项，乌龙茶又称青茶，属半发酵茶，茶叶绿叶红镶边，既有红茶的甜醇，又有绿茶的鲜浓香味，汤色金黄澄鲜。A项为绿茶特点。C项为红茶特点。D项为白茶特点。

  • 第12题：

    单选题
    某烘青茶叶，外形呈条索，细嫩稍卷曲，芽肥壮、匀整，有锋毫，形似“雀舌”，色泽金黄油润，俗称象牙色，香气清鲜高长，汤色杏黄清澈明亮，滋味醇厚鲜爽回甘，叶底芽叶成朵，厚实鲜艳。这是（）。
    A

    黄山毛峰

    B

    庐山云雾

    C

    君山银针

    D

    洞庭碧螺春


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    六安瓜片外形的品质特点是（）。

    • A、芽头肥壮，紧实挺直，芽身金黄，满披白毫
    • B、形似雀舌，匀齐壮实，锋显毫露，色如象牙，鱼叶金黄
    • C、条索紧结，肥硕雄壮，色泽乌润，金毫特显
    • D、形似瓜子的单片，自然平展，叶缘微翘，大小均匀，色泽绿中带霜（宝绿）

    正确答案:D

  • 第14题：

    安溪铁观音外形的品质特点是（）。

    • A、两叶抱一芽，平扁挺直不散、不翘、不曲，全身白毫，含而不露
    • B、条形紧秀，锋苗好，色泽具有“宝光”
    • C、条索紧结、肥壮、沉重，似蜻蜓头。色泽砂绿，鲜润，红点明
    • D、条索粗壮肥大，色泽乌润或褐红

    正确答案:C

  • 第15题：

    乌龙茶茶素有“（）”的美誉。

    • A、青蒂绿腹红镶边
    • B、黄叶黄汤
    • C、红叶金镶边
    • D、绿叶绿边汤色金黄

    正确答案:A

  • 第16题：

    红茶品质特征是（）。

    • A、清汤绿叶
    • B、红汤红叶
    • C、黄汤黄叶
    • D、青蒂绿腹红镶边

    正确答案:B

  • 第17题：

    外形紧结，苗峰修长，色泽乌润。内质甜香高长，滋味甜醇；汤色红亮；叶底红亮。是对（）品质特征的描述。

    • A、宁红
    • B、祁红
    • C、九曲红梅
    • D、川红

    正确答案:A

  • 第18题：

    君山银针内质的品质特点是（）。

    • A、香气清纯，滋味甜爽，汤色橙黄明净，叶底嫩黄匀亮
    • B、清香高长，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄肥壮成朵
    • C、汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性，叶底红匀嫩亮
    • D、香气清高、味道甘鲜

    正确答案:A

  • 第19题：

    云南普洱茶外形条索紧结、肥壮、沉重，似蜻蜓头。色泽砂绿，鲜润，红点明。


    正确答案:错误

  • 第20题：

    庐山云雾外形的品质特点是（）。

    • A、芽头肥壮，紧实挺直，芽身金黄，满披白毫
    • B、条索粗壮、青翠多毫
    • C、条索紧结，肥硕雄壮，色泽乌润，金毫特显
    • D、形似瓜子的单片，自然平展，叶缘微翘，大小均匀，色泽绿中带霜（宝绿）

    正确答案:B

  • 第21题：

    君山银针外形的品质特点是（）。

    • A、芽头肥壮，紧实挺直，芽身金黄，满披白毫
    • B、形似雀舌，匀齐壮实，锋显毫露，色如象牙，鱼叶金黄
    • C、条索紧结，肥硕雄壮，色泽乌润，金毫特显
    • D、单片，形似瓜子，自然平展，叶缘微翘，大小均匀，色泽绿中带霜（宝绿）

    正确答案:A

  • 第22题：

    单选题
    某茶叶条索肥壮紧结，质量如铁，沙绿明显，青蒂绿，红点明，花香高，甜醇厚鲜爽，具有独特的品位，回味香甜浓郁，冲泡7次仍有余香，汤色金黄，叶底肥厚柔软，艳亮均匀，叶缘红点，青心红镶边。这是（）。
    A

    黄山毛峰

    B

    洞庭碧螺春

    C

    安溪铁观音

    D

    桐木关小种茶


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    以下对于龙井茶感官评语描述正确的是？（）
    A

    干茶色泽绿润、汤色清亮、板栗香显、滋味甘甜鲜爽、叶底鲜活绿嫩

    B

    干茶扁平光滑、汤色黄亮。板栗香显、滋味甘甜鲜爽、叶底鲜活绿嫩

    C

    干茶扁平光滑、汤色清亮、板栗香显、滋味甘甜鲜爽、叶底红绿相间

    D

    干茶扁平光滑、汤色清亮、板栗香显、滋味甘甜鲜爽、叶底鲜活绿嫩


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    普洱茶具有（）的特点
    A

    滋味醇厚、汤色红褐、陈香显著、叶底红褐

    B

    滋味醇厚、汤色黄亮、陈香显著、叶底红褐

    C

    滋味醇厚、汤色红褐、叶底红褐

    D

    汤色红褐、陈香显著、叶底红褐


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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