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要将鲜猪肉保藏4~6个月,其最好的贮藏方法()A.真空包装贮藏B.-18～-23℃冻藏C.辐射保藏D.4℃冷藏

题目
要将鲜猪肉保藏4~6个月,其最好的贮藏方法()

A.真空包装贮藏

B.-18～-23℃冻藏

C.辐射保藏

D.4℃冷藏

相似考题

1.要将鲜猪肉保藏4~6个月,其最好的贮藏方法是()。A、真空包装贮藏B、辐射保藏C、-23~-18℃冻藏D、冷藏

2.13、蔬菜、水果常用的保藏方法有A．辐照保藏法B．低温保藏法C．气调保藏法D．干燥贮藏E．保鲜剂贮藏

3.3、3.鲜猪肉保藏4～6个月，其最好的贮藏方法是（）A．真空包装贮藏B．辐射保藏法C．0～－1℃的冷藏法D．－18～－23℃的冻藏法

4.四川南充果农将广柑贮藏于密闭的土窖中，贮藏时间可以达到4～5个月之久；哈尔滨等地利用大窖套小窖的办法，使黄瓜贮存期可达到3个月，这种方法在生物学上称为“自体保藏法”。下列关于“自体保藏法”的说法，错误的是（　　）。A.自体保藏法是一种简便的果蔬贮藏法，但其易受外界环境的影响 B.自体保藏法的原理是依靠果蔬呼吸释放的二氧化碳抑制自身的呼吸作用 C.在自体保藏法中如能密封控温(1～5摄氏度)，贮藏时间会更长 D.在密闭环境中，二氧化碳浓度越高，贮藏效果越好

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  • 第1题：

    冻猪肉保藏温度要求0-4℃。（）


    错

  • 第2题：

    甜炼乳是 鲜牛乳的一种保藏方法，其原理是通过蒸发浓缩降低水分含量、并利用高浓度糖的高渗透压作用来抑制腐败、延长保藏期。


    16%；40%

  • 第3题：

    6、保藏菌种方法中，一般而言，真空冷冻干燥保藏法效果最好。


    正确

  • 第4题：

    2、2.新鲜猪肉贮藏7～14天最好的贮藏方法是（）

    A．常温储藏

    B．辐射保藏法

    C．0～－1℃的冷藏法

    D．－18～－23℃的冻藏法


    C

  • 第5题：

    【单选题】要将鲜猪肉保藏4～6个月，其最好的贮藏方法是 （）

    A．0～－1℃的冷藏法

    B．－18～－23℃的冻藏法

    C．真空包装贮藏

    D．辐射保藏法


    澄清透明，脂肪团聚于表面

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