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  • 第1题:

    板式换热器需要降低供水温度时,应先缓慢关小()阀门。

    A、高温出口

    B、低温出口

    C、高温进口

    D、低温进口


    参考答案:C

  • 第2题:

    蛋清类饼干一般以蛋清、糖作为主料,经过( )烘烤后成熟。

    A.低温

    B.中温

    C.高温

    D.先高温再低温


    正确答案:A

  • 第3题:

    食品中的汞含量测定时,样品可采用()方法进行样品前处理?

    A.低温灰化

    B.高温灰化

    C.回流消化

    D.蒸馏法


    回流消化

  • 第4题:

    粕类产品灰分测定样品碳化时,应采用()的方法进行炭化。

    A.先低温后高温

    B.先高温后低温

    C.保持高温状态


    本题答案:A

  • 第5题:

    食品中的汞含量测定时,样品必须采用什么方法进行样品前处理?

    A.低温灰化

    B.高温灰化

    C.回流消化

    D.蒸馏法


    C