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炭化的目的是（）A.防止在灼烧时，因温度高试样中的水分急剧蒸发使试样飞扬B.防止糖、蛋白质、淀粉等易发泡膨胀的物质在高温下发泡膨胀而溢出坩埚C.防止碳粒易被包住，灰化不完全。D.A，B，C均正确

题目

炭化的目的是（）

A.防止在灼烧时，因温度高试样中的水分急剧蒸发使试样飞扬

B.防止糖、蛋白质、淀粉等易发泡膨胀的物质在高温下发泡膨胀而溢出坩埚

C.防止碳粒易被包住，灰化不完全。

D.A，B，C均正确

相似考题

1.不是炭化的目的是（）A.防止在灼烧时，因温度高试样中的水分急剧蒸发使试样飞扬B.防止糖、蛋白质、淀粉等易发泡膨胀的物质在高温下发泡膨胀而溢出坩埚C.缩短灰化时间D.防止碳粒易被包住，灰化不完全

2.为防止在灼烧时，因温度高导致试样中的水分急剧蒸发使试样飞溅和防止糖、蛋白质、淀粉等易发泡膨胀的物质在高温下发泡膨胀而溢出坩埚，在灰化前对试样应先进行（）。

3.（）一种带温度控制的高温加热设备，在炉内熔融和灼烧试样时，应严格控制操作条件，防止温度过高引起试样飞溅而损坏炉膛。A.烘箱B.干燥器C.高温炉D.电炉

4.溶解法制备单糖浆,要控制加热的温度和时间的原因是A、防止转化糖增加B、防止水分的蒸发C、防止颜色加深D、防止甜味降低E、防止蔗糖焦化

参考答案和解析
正确答案：D
更多“炭化的目的是()A.防止在灼烧时,因温度高试样中的水分急剧蒸发使试样飞扬B.防止糖、蛋白质、淀粉等 ”相关问题

  • 第1题：

    550℃灼烧法测定饲料灰分时，电炉炭化过程中，应将试样在（）温度状态加热灼烧至无烟。

    A.较低

    B.很低

    C.较高

    D.很高


    正确答案：A

  • 第2题：

    27、在沉淀灼烧前的炭化过程中，必须防止滤纸燃烧。（）


    D

  • 第3题：

    细磨试样更换砂纸时，磨痕方向与上道磨痕方向垂直的原因是____

    A．使试样磨面平整

    B．容易消除上道砂纸留下的磨痕

    C．防止试样刮破砂纸

    D．防止粗磨粒掉到新砂纸上


    90°

  • 第4题：

    测定灰分需要炭化的目的是：

    A．防止在灼烧时，因温度高试样中的水分急剧蒸发使试样飞扬

    B．防止糖、蛋白质、淀粉等易发泡膨胀的物质在高温下发泡膨胀而溢出坩埚

    C．防止碳粒易被包住，灰化不完全

    D．A,B,C均正确


    A

  • 第5题：

    4、测定灰分需要炭化的目的是：

    A．防止在灼烧时，因温度高试样中的水分急剧蒸发使试样飞扬

    B．防止糖、蛋白质、淀粉等易发泡膨胀的物质在高温下发泡膨胀而溢出坩埚

    C．防止碳粒易被包住，灰化不完全

    D．A,B,C均正确


    A,B,C均正确

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