索氏提取法测定脂肪时,抽提时间是()。
A.用滤纸检查抽提完全为止
B.虹吸产生后2小时
C.抽提6小时
D.虹吸20次
第1题:
索氏提取法使用的提取仪器是(),罗紫-哥特里法使用的抽提仪器是(),巴布科克法使用的抽提仪器是(),盖勃法使用的抽提仪器是()。
第2题:
索氏抽提法抽提糕点中的脂肪时用乙醚作抽提剂不可能提取出()。
A.甘油三酸酯
B.脂蛋白
C.甾醇
D.脂肪酸
第3题:
A、冷凝管
B、抽提筒上的虹吸管
C、接收瓶
D、各部分接口处
第4题:
要提取中药中的原生苷类化合物,需破坏共存的酶,抑制酶的方法有( )。
A.在中药中加入一定量碳酸钙
B.用水抽提
C.用甲醇或乙醇抽提
D.用沸水抽提
E.用甲苯抽提
第5题:
索氏抽提机装中抽提筒上的虹吸管是整个装置的最易损坏部分。
此题为判断题(对,错)。
第6题:
索氏抽提法测定样品的粗脂肪含量常用的抽提剂是什么?
第7题:
索氏提取法测定脂肪时,抽提时间是()。
第8题:
脂肪测定时,样品包的高度应()。
第9题:
索氏抽提法抽提糕点中的脂肪时用乙醚作抽提剂不可能提取出()。
第10题:
重量法测定空气中苯可溶物,用索氏抽提器提取滤膜样品时,向蒸馏瓶中加入()ml苯,装上抽出筒和冷凝器,将索氏抽提器置于90℃恒温水浴上。
第11题:
对
错
第12题:
高出抽提管,以便于脂肪的抽提
与抽提管高度相同,以便于脂肪的抽提
以虹吸管高度的2/3为宜,以便于脂肪的抽提
第13题:
索氏提取法测食品脂肪含量时,如何判断抽提是否完全?
第14题:
用索氏抽提法测定粮食中粗脂肪含量时抽提至抽提管内的乙醚用玻璃片检查至无油迹为止。
此题为判断题(对,错)。
第15题:
面包、蛋糕中的脂肪含量用()方法测定。
A.索氏抽提
B.酸水解
C.罗紫.哥特里
D.臣布科克乳脂瓶
第16题:
用索氏抽提法直接提取食品中脂肪时的抽提物是
A、游离脂肪
B、结合脂肪
C、粗脂肪
D、总脂肪
E、脂溶性成分
第17题:
索氏抽提器在安装和操作时,应特别注意抽提筒上的虹吸管,要小心维护。
第18题:
索氏提取样品滤纸色的高度不能超过虹吸管,否则上部脂肪不能提尽而造成误差。
第19题:
索氏抽提机装中抽提筒上的虹吸管是整个装置的最易损坏部分。
第20题:
简述用索氏提取法测定脂类含量,当抽提完毕后,如何回收提取剂,提取剂的特点?
第21题:
测定脂肪是否抽提完全,可用滤纸检查,将(),挥发后不留下油迹表明已抽提完全,若留下油迹说明抽提不完全。
第22题:
10%氢氧化钠1毫升滴到滤纸上,再滴石油醚液
1:3盐酸1毫升滴到滤纸上,再滴石油醚液
抽提管下口滴下的石油醚滴在滤纸上
第23题:
40
50
60