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A.鱼肉、豆腐、白菜 B.粗粮、酵母、豆类、坚果 C.母乳、牛奶、羊奶 D.胡萝卜、红薯、西红柿、猪肝、蛋黄 E.西红柿、猕猴桃、菠菜、油菜富含维生素A的食品是

题目
A.鱼肉、豆腐、白菜
B.粗粮、酵母、豆类、坚果
C.母乳、牛奶、羊奶
D.胡萝卜、红薯、西红柿、猪肝、蛋黄
E.西红柿、猕猴桃、菠菜、油菜

富含维生素A的食品是
相似考题

1.下列食物富含碳水化合物的是()A.白菜B.红薯C.苹果D.鱼肉

2.东江酿豆腐中酿制的馅心是______。A.鱼肉茸B.虾仁茸C.鸡肉茸D.猪肉茸

3.可以用于贴菜中间黏合剂的原料有______。A.虾肉B.鱼肉C.笋D.白菜E.豆腐

4.下列食物中可直接被肠粘膜细胞吸收的膳食铁是（ ）。A.大米B.馒头C.白菜D.鱼肉

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  • 第1题：

    ______适合于制作塌类菜品。

    A.豆腐

    B.鱼

    C.牛肉

    D.笋

    E.白菜


    参考答案：ABE

  • 第2题：

    泰安“三美”是（ ）。

    A．萝卜

    B．白菜

    C．豆腐

    D．水


    正确答案：BCD

  • 第3题：

    臭豆腐∶香菇（ ）

    A.热干面∶凉水
    B.黑芝麻∶白菜
    C.小麦∶大米
    D.甜菜∶苦瓜

    答案：A
    解析：
    第一步，确定题干逻辑关系。
    “臭豆腐”是以黄豆、辣椒油、茶油、酱油、醋、香菜等为原材料人工制作而成，是人工产物，而“香菇”是自然产物。
    第二步，辨析选项。
    A项：“热干面”是湖北武汉最出名的小吃之一，有多种做法，是人工产物，而“凉水”指云南山泉或者是地下水，冬暖夏凉，是自然产物，与题干逻辑关系一致，符合；
    B项：“黑芝麻”是芝麻的一种，“白菜”是蔬菜的一种，二者均为自然产物，排除；
    C项：“小麦”与“大米”都是自然产物，排除；
    D项：“甜菜”和“苦瓜”都是蔬菜，二者均为自然产物，排除。

  • 第4题：

    A.鱼肉、豆腐、白菜
    B.粗粮、酵母、豆类、坚果
    C.母乳、牛奶、羊奶
    D.胡萝卜、红薯、西红柿、猪肝、蛋黄
    E.西红柿、猕猴桃、菠菜、油菜

    含维生素C丰富的食品是

    答案：E
    解析：

  • 第5题：

    泰山“三美”指的是( )。

    A.白菜
    B.豆腐
    C.水
    D.大葱
    E.河豚

    答案：A,B,C
    解析：
    泰山“三美”—白菜、豆腐、水。

  • 第6题：

    进行大便潜血试验者，应禁用哪些食物？（）

    • A、蛋黄
    • B、鱼肉
    • C、果脯
    • D、桂圆
    • E、血豆腐

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第7题：

    豆腐忌同（）同食.

    • A、白菜
    • B、猪肉
    • C、蜂蜜

    正确答案:C

  • 第8题：

    “泰山三美”不包括（）

    • A、水
    • B、白菜
    • C、酥锅
    • D、豆腐

    正确答案:C

  • 第9题：

    东江酿豆腐中酿制的馅心是（）。

    • A、鱼肉茸
    • B、虾仁茸
    • C、鸡肉茸
    • D、猪肉茸

    正确答案:D

  • 第10题：

    单选题
    一餐膳食中搭配的食物种类要多，而且食物种属差别要大，下列的配置中最为合理的是（）。
    A

    鸡肉、羊肉、牛肉、馒头、鸡蛋

    B

    米饭、鸡肉、鱼肉、芹菜、豆腐

    C

    馒头、芹菜、萝卜、白菜、西红柿

    D

    米饭、猪肉、鸡蛋、鱼肉、豆腐


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    泰山“三美”分别是（）？
    A

    白菜

    B

    胡萝卜

    C

    芹菜

    D

    豆腐

    E

    水


    正确答案： B,A
    解析：

  • 第12题：

    多选题
    （）合称“泰山三美”。
    A

    水

    B

    白菜

    C

    酥锅

    D

    豆腐

    E

    扒鸡


    正确答案： D,E
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    ( )为碱性食物。

    A.韭菜

    B.豆腐

    C.鱼肉

    D.禽肉


    答案: A

  • 第14题：

    大便隐血试验前3d，嘱患者禁食( )。

    A．马铃薯

    B．豆腐

    C．花菜

    D．韭菜

    E．大白菜


    正确答案：D
    解析：试验饮食

  • 第15题：

    隐血试验前3天禁忌的饮食有

    A.土豆
    B.大白菜
    C.红萝)、
    D.绿叶菜
    E.豆腐

    答案：D
    解析：

  • 第16题：

    A.鱼肉、豆腐、白菜
    B.粗粮、酵母、豆类、坚果
    C.母乳、牛奶、羊奶
    D.胡萝卜、红薯、西红柿、猪肝、蛋黄
    E.西红柿、猕猴桃、菠菜、油菜

    轻、中度营养不良的小婴儿首选的饮食为

    答案：C
    解析：

  • 第17题：

    李渔认为素食之最是（）。

    • A、水
    • B、白菜
    • C、萝卜
    • D、豆腐

    正确答案:A

  • 第18题：

    以下哪种食物进食过多可能导致皮肤暂时发黄：（）

    • A、白菜
    • B、牛肉
    • C、胡萝卜
    • D、鱼肉

    正确答案:C

  • 第19题：

    一餐膳食中搭配的食物种类要多，而且食物种属差别要大，下列的配置中最为合理的是（）。

    • A、鸡肉、羊肉、牛肉、馒头、鸡蛋
    • B、米饭、鸡肉、鱼肉、芹菜、豆腐
    • C、馒头、芹菜、萝卜、白菜、西红柿
    • D、米饭、猪肉、鸡蛋、鱼肉、豆腐

    正确答案:B

  • 第20题：

    （）合称“泰山三美”。

    • A、水
    • B、白菜
    • C、酥锅
    • D、豆腐
    • E、扒鸡

    正确答案:A,B,D

  • 第21题：

    最能体现（）的菜肴有栗子白菜、豆腐烧鲫鱼、翡翠虾仁、木犀肉。


    正确答案:营养互补

  • 第22题：

    多选题
    泰安的“三美”和“三宝”是指（　　）。
    A

    板栗、煎饼、赤鳞鱼

    B

    白菜、豆腐、水

    C

    麦饭石、温泉、矿泉水

    D

    煎饼、白菜、豆腐

    E

    赤鳞鱼、豆腐、麦饭石


    正确答案： A,B
    解析：
    泰安的风味特产极多，著名的有泰山四大名药：何首乌、四叶参、紫草、黄精；泰安“三美”：白菜、豆腐、水；泰安“三宝”：麦饭石、温泉、矿泉水；泰安“三鲜”：雷震菇、鹿角菜、赤鳞鱼。

  • 第23题：

    填空题
    白菜、豆腐和（）为泰山三美；泰山原名（），意为极高的山。

    正确答案： 水,太山
    解析： 暂无解析

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