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为了防止食品变质，常在食品袋中放入小袋的铁粉，这是利用铁的（ ）A.还原性 B.氧化性 C.酸性 D.碱性

题目
为了防止食品变质，常在食品袋中放入小袋的铁粉，这是利用铁的（ ）

A.还原性
B.氧化性
C.酸性
D.碱性
相似考题

1.不能使用食品添加剂( )。A、改善食品品质B、防止食品腐败变质C、改善食品感官性状D、掩盖食品腐败变质

2. 为了降低食品袋中的食物湿度，防止食品变质腐败，常常会在食品袋中放入干燥剂，下列干燥剂中，其干燥原理与其他不同的是：A.硅胶 B.活性炭 C.碱石灰 D.活性氧化铝

3.A公司因B公司生产的真空食品袋质量不合格，造成其生产的100箱（共计11000小袋）巧克力饼食品发霉变质，直接经济损失达8万元人民币。该批食品是由C、D、E三家商场出售的，已售出5000多小袋，且已有50多个消费者陆续向3家商场提出索赔要求。依照法律的有关规定，本案中B公司应负的法律责任是、()A、承担向消费者的损害赔偿责任B、承担A公司因使用B公司不合格真空袋造成的损失的赔偿责任C、承担环境污染致损的侵权责任D、满足A公司及C、D、E商场的追偿要求

4.下列说法不正确的是：A.安全色中的绿色表示通行安全和提供信息的意思 B.当发现有人触电，尽快找到电闸、切断电源是当务之急 C.汽车前窗倾斜是出于安全的需要 D.为了防止食品受潮，变质变形，常在食品袋内充入二氧化碳或者氧气

更多“为了防止食品变质，常在食品袋中放入小袋的铁粉，这是利用铁的（ ）”相关问题

  • 第1题：

    为了防止食品变质，最常用的方法是

    A.通风
    B.低温贮存
    C.改变食品的pH值
    D.降低食品的含水量
    E.食品紫外线照射

    答案：B
    解析：

  • 第2题：

    为了防止食品（），延长食品可供使用的期限，常对食品进行加工处理，即食品保藏。

    • A、污染
    • B、酸败
    • C、腐败变质
    • D、自溶

    正确答案:C

  • 第3题：

    随着人们生活节奏的加快，方便的小包装食品已被广泛接受，为了防止富脂食品氧化变质，延长食品的保质期，在包装袋中常放入抗氧化物质，下列不属于抗氧化物质的是（）。

    • A、生石灰
    • B、还原铁粉
    • C、亚硫酸钠
    • D、维生素C

    正确答案:A

  • 第4题：

    怎样选择食品袋？


    正确答案: 平时去超市购买食品时，运用的食品袋要选择较软白色的塑料袋，不要选择那种用手上搓“哗哗”响的那种，因为后者对人体危害更大，尽量不要用塑料袋盛热的食品。

  • 第5题：

    在用灰化法处理测定食品中的砷，需加氧化镁和硝酸镁，这是为了防止砷挥发


    正确答案:正确

  • 第6题：

    中式烹调师不用变质的原料，是防止（）的有效措施。

    • A、食物中毒
    • B、食品腐败
    • C、食品污染
    • D、食品变质

    正确答案:A

  • 第7题：

    防止食品腐败变质的措施有哪些？


    正确答案: （一）低温保藏（二）高温杀菌保藏（三）脱水与干燥保藏（四）食品腌渍和烟熏保藏（五）食品的辐射保藏。

  • 第8题：

    影响食品腐败变质的因素有哪些？如何防止食品腐败？


    正确答案: 1）生物学因素（微生物、害虫和啮齿类动物、自身新陈代谢）
    2）化学因素（酶的作用、非酶作用、氧化作用）
    3）物理因素（温度、水分、PH、光、氧气）
    4）其他因素（如机械损伤、乙烯、外源污染物等）
    措施：
    1）控制微生物的危害（水分、温度、PH、光、氧气）
    2）控制酶反应（温度、水分、PH）
    3）控制氧化还原反应（温度、氧气、光）

  • 第9题：

    单选题
    为了防止食品（），延长食品可供使用的期限，常对食品进行加工处理，即食品保藏。
    A

    污染

    B

    酸败

    C

    腐败变质

    D

    自溶


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    食品添加剂在食品中作用：（）。
    A

    控制食品中微生物繁殖，防止食品腐败变质，延长食品的保质期。

    B

    防止食品在保存过程中变色、变味、变质。

    C

    满足食品加工工艺的需要。

    D

    使食品的感官性状和营养特性更好。

    E

    以上都是


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    为了防止食品变质，最常用的方法是（）
    A

    通风

    B

    低温贮存

    C

    改变食品的pH值

    D

    降低食品的含水量

    E

    食品紫外线照射


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    动物内脏与食品袋属（）

    • A、都是其它垃圾
    • B、都是厨余垃圾
    • C、动物内脏是厨余垃圾，食品袋是其它垃圾

    正确答案:C

  • 第13题：

    物理保藏是指食品生产、储藏过程中利用腌渍、烟熏等方法抑制和阻止微生物生长，防止食品变质的保藏方法


    正确答案:错误

  • 第14题：

    冰箱保存食品的目的是（）

    • A、杀死食品中的细菌
    • B、抑制细菌繁殖
    • C、防止细菌污染
    • D、食品不会腐败变质

    正确答案:B

  • 第15题：

    无土栽培中，常用（）作为铁源，这是因为这些化合物能使铁保持较长时间的有效性。

    • A、无机铁盐
    • B、有机铁盐
    • C、螯合铁
    • D、铁粉

    正确答案:C

  • 第16题：

    为了防止食品变质，最常用的方法是（）

    • A、通风
    • B、低温贮存
    • C、改变食品的pH值
    • D、降低食品的含水量
    • E、食品紫外线照射

    正确答案:B

  • 第17题：

    面点粗加工的卫生要求是：不用腐败变质的原料，认真洗涤，切断食品污染渠道，防止食品腐败变质。


    正确答案:正确

  • 第18题：

    下列现象中利用了熔化吸热的是（）

    • A、天热时向地上洒水会感到凉快
    • B、向可乐饮料中加冰块会使饮料变得更凉
    • C、结束游泳上岸后身上会感到有点冷
    • D、运输食品时利用干冰降温防止食品变质

    正确答案:B

  • 第19题：

    食品添加剂在食品中作用：（）。

    • A、控制食品中微生物繁殖，防止食品腐败变质，延长食品的保质期。
    • B、防止食品在保存过程中变色、变味、变质。
    • C、满足食品加工工艺的需要。
    • D、使食品的感官性状和营养特性更好。
    • E、以上都是

    正确答案:E

  • 第20题：

    单选题
    为了防止食品变质，最常用的办法是（）.
    A

    通风

    B

    降低食品的温度

    C

    改变食品的PH值

    D

    降低食品的含水量

    E

    食品辐照


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    判断题
    物理保藏是指食品生产、储藏过程中利用腌渍、烟熏等方法抑制和阻止微生物生长，防止食品变质的保藏方法
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

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