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  • 第1题:

    简述脂肪的生理功能。


    答案:(1)供给能量。
    (2)促进脂溶性维生素吸收。
    (3)维持体温、保护脏器。
    (4)增加饱腹感。
    (5)提高食物感官性状。

  • 第2题:

    必需脂肪酸的生理功能有( )。


    正确答案:ABCDE
    【考点】必需脂肪酸的生理功能

  • 第3题:

    简述脂肪的主要生理功能。
    ①为人体主要能源物质,氧化释能较多
    ②参加构成细胞成分
    ③对器官可起到保护作用
    ④有助于保持体温

  • 第4题:

    脂肪的生理功能有( )。


    正确答案:ABCD
    脂肪的生理功能有:供给能量,促进脂溶性维生素吸收,维持体温、保护内脏,增加饱腹感和提高膳食感官性状。

  • 第5题:

    食物来源的氨基酸最主要的生理功能是

    A.合成某些含氮化合物
    B.合成蛋白质
    C.氧化供能
    D.转变为糖
    E.转变为脂肪

    答案:B
    解析: