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糖化醪的pH值随温度而变化，温度越高，pH值也越高。因此糖化醪的实际pH值较20~C的测定值要高。此题为判断题(对，错)。

题目

糖化醪的pH值随温度而变化，温度越高，pH值也越高。因此糖化醪的实际pH值较20~C的测定值要高。

此题为判断题(对，错)。

相似考题

1.糖化醪pH值降低后，酒花树脂浸出率低，u一酸的异构率也较低，影响酒花的利用率，但酒花的苦味比较柔和。此题为判断题(对，错)。

2.在不同的pH值范围内,指示剂颜色会随pH值而变化,因此必须控制合适的pH值范围。()此题为判断题(对，错)。

3.用酸度计测定溶液的pH值时，玻璃电极的（）A.电极电位不随溶液的pH值变化而变化B.电极电位始终不会变C.电极电位随溶液pH值变化而变化D.电极电位始终在变

4.锅炉蒸汽压力越高,要求给水()。A、温度越高B、除氧越彻底C、含盐量越高D、pH值越小

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  • 第1题：

    温度传感器的返回值会随温的度变化而变化，温度越高，返回值越小


    正确

  • 第2题：

    下列说法正确的是（）

    A．pH值越低，则αY(H)值越高，配合物越稳定

    B．pH值越高，则αY(H)值越高，配合物越稳定

    C．pH值越高，则αY(H)值越低，配合物越稳定

    D．pH值越低，则αY(H)值越低，配合物越稳定


    5％，3，中青年

  • 第3题：

    15.影响淀粉水解的因素有哪些（）？

    A．麦芽质量及粉碎度

    B．非发芽谷物的添加量

    C．糖化温度和酶的作用温度

    D．糖化醪pH


    1.酶的浓度：酶的浓度高，水解速度快 2.温度：在最适温度时，水解速率快 3.氢离子浓度：酶作用最适PH值时，酶活性最高，水解快

  • 第4题：

    在啤酒生产操作中，必须严格控制（）各项因素的变化，以保证产量和质量的稳定。

    A．温度

    B．时间

    C．醪液浓度

    D．pH值


    10℃-13℃

  • 第5题：

    糖化初，醪液温度≤50℃时易染____菌,但对降低醪液pH有利 ； 50℃以上，____菌不易生长。

    A．螺旋杆菌

    B．巨球菌

    C．D.四联球菌

    D．C.乳酸杆菌


    正确

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