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参考答案和解析
参考答案:正确
更多“苦味的感觉是不愉快的,但少量的苦味,能增加陈味和增长厚味。() ”相关问题
  • 第1题:

    苦味是味觉中最灵敏的一种味感,因此()的奎宁溶液即可感觉到苦味。

    A.0.005%

    B.0.0005%

    C.0.00005%

    D.0.000005%


    正确答案::C


  • 第2题:

    安赛蜜甜味感觉快,没有任何不愉快的后味。()时有时会感到略带些苦味,但在()的食品中没有此感觉。


    参考答案:高浓度 低浓度

  • 第3题:

    味觉中,以( )味的感觉最快,苦味最慢。


    正确答案:D

  • 第4题:

    拮抗作用是一种常见的感觉变化现象,是指因一种呈味物质的存在,而使另一种呈味物质的呈味特性减弱的现象。根据上述定义,下列没有体现拮抗作用的是:()

    A.在橘子汁中添加少量柠檬酸会感觉甜味减弱,如再加砂糖,又会感到酸味减弱

    B.糖精带有苦味,在糖精中添加少量的谷氨酸钠,苦味可明显缓和

    C.同时服用氯化钠和奎宁后,再饮用清水会有微甜的感觉

    D.在食用过酸涩的西非山榄后,再吃酸味食品,会尝不到酸味


    答案:C

  • 第5题:

    能利水渗湿的味是( )

    A、淡味

    B、苦味

    C、酸味

    D、咸味

    E、辛味


    正确答案:A