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凤香型窖池没有窖帽。()此题为判断题(对，错)。

题目
凤香型窖池没有窖帽。()

此题为判断题(对，错)。

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1.采用超高温制曲、凉堂、堆积、清蒸、回沙等酿造工艺，在石窖或泥窖内发酵制成的酒属于( )．A．酱香型B．浓香型C．清香型D．米香型E．混香型

2.凤香型白酒圆窖生产有()甑酒醅入池。A、5B、4C、3D、2

3.()是凤型酒第一次出酒的过程。A、立窖B、圆窖C、顶窖D、破窖

4.下列()生产过程为凤型酒一般生产阶段,要生产若干排。A、挑窖B、插窖C、圆窖D、顶窖

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  • 第1题：

    凤型酒破窖有()甑酒醅入池。

    A、5

    B、4

    C、3

    D、2


    参考答案：B

  • 第2题：

    酱香型酒发酵用();浓香型酒发酵用();清香型酒发酵用()。

    A、泥窖

    B、泥底石窖

    C、三合土

    D、地缸

    E、不锈钢罐


    参考答案：BAD

  • 第3题：

    汾酒的香型属于（ ）

    A.酱香型
    B.米香型
    C.窖香型
    D.清香型

    答案：D
    解析：

  • 第4题：

    凤香型白酒的发酵容器是()

    A、地缸

    B、石窖

    C、土窖

    D、不锈钢罐


    参考答案：C

  • 第5题：

    凤香型白酒破窖生产不产酒。()

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：错误

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