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量杯是酒吧的()用具之一。A.运输B.储物C.清洁D.调酒

题目

量杯是酒吧的()用具之一。

A.运输

B.储物

C.清洁

D.调酒

相似考题

1.酒吧卫生包括( )。A.吧台卫生B.地面卫生C.清洁电器D.清洁酒瓶

2.酒吧的具体服务规程是()。A.引领服务、点酒服务、调酒服务、送酒服务、结帐服务B.引领服务、调酒服务、送酒服务、结帐服务、送客服务C.点酒服务、调酒服务、送酒服务、结帐服务D.引领服务、点酒服务、调酒服务、送酒服务、送客服务

3.调酒师职业道德中的干净卫生包括( )A.重视个人的清洁卫生B.及时清除过期变质的酒水C.杯具用具及时清洗消毒D.认真做好吧台的卫生

4.操作台面主要设置( )A.洗涤槽B.调酒用具C.冰盒D.制冰机

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  • 第1题：

    下面说法正确的是()。

    A.调酒师要专注工作，所以不能同客人聊天

    B.调酒师要热情服务，做到有问必答，不厌其烦

    C.为了维护酒吧利益，可以减少原料投放

    D.过期不久的酒水，可以接着使用


    正确答案：B

  • 第2题：

    ()是酒吧的调酒用具之一。

    A.冷却机

    B.导管

    C.吧匙

    D.贮冰柜


    正确答案：C

  • 第3题：

    冰块是酒吧的调酒辅料。


    正确答案:正确

  • 第4题：

    调制鸡尾酒需要使用专业器具，常见调制鸡尾酒的主要器具有（）。

    • A、天平秤
    • B、量杯
    • C、酒吧匙
    • D、调酒杯

    正确答案:B,C,D

  • 第5题：

    吧匙是酒吧的（）用具之一。

    • A、运输
    • B、储物
    • C、清洁
    • D、调酒

    正确答案:D

  • 第6题：

    打火机是酒吧的服务用具之一。


    正确答案:正确

  • 第7题：

    酒吧用的调酒用具是（）

    • A、托盘
    • B、摇酒壶
    • C、杯垫
    • D、樱桃

    正确答案:B

  • 第8题：

    （）是酒吧的调酒用具之一。

    • A、装饰物
    • B、冰块
    • C、调酒杯
    • D、工作台

    正确答案:C

  • 第9题：

    酒吧专用量酒用具是（）

    • A、吧匙
    • B、量杯
    • C、白兰地杯侧放
    • D、带刻度量杯

    正确答案:D

  • 第10题：

    调酒师的重要职责之一是（）

    • A、随意调配酒吧内的所有饮料
    • B、按任意配方调配酒吧内的所有饮料
    • C、按正确配方调配酒吧内所有饮料
    • D、按自己的创造调配酒吧内的所有饮料

    正确答案:C

  • 第11题：

    单选题
    （）的特点是客人直接面对调酒师坐在酒吧台前，当面欣赏调酒师的操作。
    A

    主酒吧

    B

    酒廊

    C

    服务酒吧

    D

    宴会酒吧


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    调制鸡尾酒需要使用专业器具，常见调制鸡尾酒的主要器具有（）。
    A

    天平秤

    B

    量杯

    C

    酒吧匙

    D

    调酒杯


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    进行酒水服务的用具包括()。

    A.糖盒

    B.调酒壶

    C.调味瓶

    D.酒单


    正确答案：D

  • 第14题：

    啤酒配出器是酒吧的调酒用具之一。


    正确答案:错误

  • 第15题：

    下面哪句有关酒吧服务的话是正确的：（）。

    • A、酒品不能给够份量，因为还要加冰块
    • B、调酒用具没有固定摆放位置，只要置于吧台之上即可
    • C、配料、调酒、倒酒应在宾客看得到的情况下进行
    • D、调酒师可以在工作时间与宾客聊天谈话

    正确答案:C

  • 第16题：

    客人直接面对调酒师坐在酒吧台前，当面欣赏调酒师的操作，调酒师从准备材料到酒水的调制和服务全过程都在客人的目视下完成，具有上述特点的酒吧是（）。

    • A、英美式酒吧
    • B、酒廊
    • C、服务酒吧
    • D、宴会酒吧

    正确答案:A

  • 第17题：

    调酒师的工作内容包括（）。

    • A、准备工作
    • B、调酒操作
    • C、酒吧清洁
    • D、收吧清理
    • E、收银服务

    正确答案:A,B,D

  • 第18题：

    调酒壶是酒吧的（）用具之一。

    • A、运输
    • B、储物
    • C、清洁
    • D、调酒

    正确答案:D

  • 第19题：

    量杯是用于测量酒的体积的调酒工具。


    正确答案:正确

  • 第20题：

    电动搅拌机是酒吧的调酒用具。


    正确答案:正确

  • 第21题：

    量杯是酒吧的（）用具之一。

    • A、运输
    • B、储物
    • C、清洁
    • D、调酒

    正确答案:D

  • 第22题：

    （）的特点是客人直接面对调酒师坐在酒吧台前，当面欣赏调酒师的操作。

    • A、主酒吧
    • B、酒廊
    • C、服务酒吧
    • D、宴会酒吧

    正确答案:A

  • 第23题：

    单选题
    客人直接面对调酒师坐在酒吧台前，当面欣赏调酒师的操作，调酒师从准备材料到酒水的调制和服务全过程都在客人的目视下完成，具有上述特点的酒吧是（）。
    A

    英美式酒吧

    B

    酒廊

    C

    服务酒吧

    D

    宴会酒吧


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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