双手摇壶的操作要领是()。
A.两臂略抬起,手腕呈“Z”型摇壶
B.壶头朝外,手腕呈“S”型摇壶
C.两臂略抬起,手腕呈三角型摇壶
D.壶头朝外,手腕呈“Z”型摇壶
第1题:
台湾“吃茶流”茶艺程序中,为了使茶壶的温度里应外合,,需沿着茶壶外围再淋浇一些开水称为( )。
A.温壶
B.烫壶
C.摇壶
D.浇壶
第2题:
制作冰茶的主要茶具有玻璃杯、冰块缸、( )、有胆的滤壶等。
A.大彬壶
B.冷却壶
C.保温壶
D.天鸡壶
第3题:
在下列壶具中,“下壶”属于()的构造。
A.虹吸壶
B.土耳其壶
C.压渗壶
D.滴滤壶
第4题:
下列壶具中,()在制作咖啡的时候下壶处于真空状态。
A.虹吸壶
B.越南滴滤器
C.冰滴壶
D.摩卡壶
第5题:
咖啡制作器具中,适合选用极细粉的是()。
A.虹吸壶
B.土耳其壶
C.压渗壶
D.摩卡壶
第6题:
下列对壶腹癌的描述,哪项不正确:()。
A.常发生于十二指肠乳头或胆总管壶腹区
B.早期即可引起胆管梗阻
C.肿瘤一般较小,圆形或略呈分叶状
D.肿瘤均为低回声
E.常伴胆总管和胰管扩张
第7题:
第8题:
在提壶斟茶之前,应将茶壶放在茶巾上,擦干壶底的水后再斟茶,这一程序称为“()”。
第9题:
台湾“吃茶流”茶艺程序中,为了使茶壶的温度里应外合,,需沿着茶壶外围再淋浇一些开水称为()。
第10题:
双系凤头壶
第11题:
摇酒时双手摇壶的手臂动作要领是()。
第12题:
γ-200目=(筛厚重-壶重-壶容积)/(筛前重-壶重-壶容积)×100%
γ-200目=1-(筛厚重-壶重-壶容积)/(筛前重-壶重-壶容积)×100%
γ-200目=(筛前重-壶重-壶容积)/(筛厚重-壶重-壶容积)×100%
γ-200目=1-(筛前重-壶重-壶容积)/(筛厚重-壶重-壶容积)×100%
第13题:
台湾茶人称斟茶为“( )”。
A.投汤
B.干壶
C.摇壶
D.浇壶
第14题:
()是BalancingSyphon的中文译名。
A.法压壶
B.平衡式虹吸壶
C.加热器
D.摩卡壶
第15题:
下列咖啡器具需要定期除垢的是()
A.虹吸壶
B.压渗壶
C.手冲壶
D.冰滴壶
第16题:
下列壶具中,运用空气受热膨胀,产生压力原理的是()。
A.压渗壶
B.越南滴滤器
C.冰滴壶
D.摩卡壶
第17题:
台湾“吃茶流”茶艺程序中( ),是将茶叶放进烫热的茶壶中,双手捧壶轻轻摇晃,以促进茶香的散发。
A.温壶
B.淋壶
C.摇茶
D.浇壶
第18题:
打字时,手掌以腕为轴()。
A.略向上抬起
B.略向下弯曲
C.略向左抬起
D.略向右抬起
第19题:
单手摇壶的操作要领是()
第20题:
台湾茶人称斟茶为“()”。
第21题:
明代嘉靖、万历年间,先后出现了两位卓越的紫砂工艺大师龚春和他的徒弟时大彬。龚春擅长制作()壶。
第22题:
下列属于快速筛析法公式的是()
第23题:
双手摇壶的操作要领是()。