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采用中和滴定测定法测定白酒的总酸量,测定结果以()表示为g／L保留两位小数。A、乙酸B、己酸C、丁酸D、乳酸

题目
采用中和滴定测定法测定白酒的总酸量,测定结果以()表示为g／L保留两位小数。

A、乙酸

B、己酸

C、丁酸

D、乳酸

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    用酸碱中和滴定法测定白酒中的铅含量。()

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：错误

  • 第2题：

    滴定法测定方便面过氧化值时，测定结果以每100g油脂中含过氧化物克表示。

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：√

  • 第3题：

    酱油中含有二十余种有机酸，其含量可借标准碱滴定，故总酸量（度）又称“可滴定酸量（度）”。由于其中以乳酸含量最高，故总酸量（度）测定结果通常以乳酸含量形式表示。


    乳酸;琥珀酸;醋酸

  • 第4题：

    对于复方对乙酰氨基酚片的含量测定，下面说法正确的是()。

    A、对乙酰氨基酚用紫外分光光度法测定

    B、对乙酰氨基酚用亚硝酸钠法测定

    C、枸橼酸和酒石酸等稳定剂的存在会使阿司匹林的测定结果偏高

    D、咖啡因用剩余碘量法测定

    E、阿司匹林采用中和滴定法测定


    参考答案：BCDE

  • 第5题：

    测定白酒的总酸度，其测定结果一般以（）表示。

    A．柠檬酸　

    B．苹果酸

    C．乙酸

    D．酒石酸


    酒石酸

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