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根据GB2760-2014标准规定，BHA、BHT在饼干中的最大使用量均为0.2g/kg，以 中的含量计。

题目

根据GB2760-2014标准规定，BHA、BHT在饼干中的最大使用量均为0.2g/kg，以 中的含量计。

相似考题

1.GB2760-2014中规定食品中亚硝酸根残留不能超过()

2.按照食品添加剂使用卫生标准（GB2760―1996）规定，食品中糖精钠的最大允许使用量为A、0.15g/kgB、0.20g/kgC、0.25g/kgD、0.01g/kgE、0.30g/kg

3.食品卫生法中规定，食用合成色素中胭脂红的最大使用量为()。A.0.5g/kgB.0.05g/kgC.0.1g/kgD.0.01g/kg

4.我国国家标准中规定亚硝酸钠的最大使用量为( )A、0.05mg/kgB、0.10mg/kgC、0.15mg/kgD、0.20mg/kgE、0.50mg/kg

更多“根据GB2760-2014标准规定，BHA、BHT在饼干中的最大使用量均为0.2g/kg，以 中的含量计。”相关问题

  • 第1题：

    在食品添加剂中，胭脂红的最大使用量为()。

    A、0.2g/kg

    B、0.3g/kg

    C、0.4g/kg

    D、0.5g/kg


    参考答案：D

  • 第2题：

    柠檬黄在食品中的最大使用量为______。

    A.0.1 g/kg

    B.0.5 g/kg

    C.1.0 g/kg

    D.2.0 g/kg


    参考答案：A

  • 第3题：

    《食品添加剂使用卫生标准》规定，食品中糖精钠的最大使用量不得超过（）。

    • A、0.15g/kg
    • B、0.25g/kg
    • C、0.20g/kg
    • D、0.10g/kg
    • E、0.50g/kg

    正确答案:A

  • 第4题：

    我国规定：丁基羟基茴香醚用于食用油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干及腌腊肉制品的最大使用量为（）。


    正确答案:0.2g/kg

  • 第5题：

    关于食品添加剂的使用不正确的是（）。

    • A、按照国家标准中规定的使用量和使用范围使用食品添加剂。
    • B、每种食品添加剂在允许使用的每种食品中，都规定有最大允许使用量。
    • C、只要是《食品添加剂使用标准》中的食品添加剂品种都可以任意使用。
    • D、以上都不对

    正确答案:C

  • 第6题：

    几种常见抗氧化剂的毒性大小顺序比较正确的是（）

    • A、BHA﹥TBHQ﹥PG﹥BHT
    • B、PG﹥TBHQ﹥BHA﹥BHT
    • C、TBHQ﹥BHT﹥BHA﹥PG
    • D、TBHQ﹥BHA﹥PG﹥BHT

    正确答案:C

  • 第7题：

    BHT与BHA混合使用时，总量不得超过（）。以柠檬酸为增效剂与BHA复配使用时，复配比例为：BHT：BHA：柠檬酸=（）。


    正确答案:0.2g／kg；2：2：1

  • 第8题：

    维生素E对于其他的抗氧化剂如BHA、BHT等不具有增效作用。


    正确答案:错误

  • 第9题：

    某种食品添加剂在每种食品中的最大使用量是根据上述（）制定的。


    正确答案:相应的食品中最高允许浓度C

  • 第10题：

    判断题
    BHA、BHT、PG这三种抗氧剂在应用中两种或三种混合使用混合使用效果比较好
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    我国国家标准中规定亚硝酸钠的最大使用量为（）
    A

    0.05mg/kg

    B

    0.10mg/kg

    C

    0.15mg/kg

    D

    0.20mg/kg

    E

    0.50mg/kg


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    溴酸钾在小麦粉中的最大使用量不超过（）g/kg。
    A

    0.03

    B

    0.04

    C

    0.06

    D

    0.07


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    柠檬黄在食品中的最大使用量为10 g／kg。( )

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：错误

  • 第14题：

    茶多酚对()的抗氧化性能优于生育酚混合浓缩物和BHA、BHT。


    参考答案：猪油

  • 第15题：

    GB 21027-2007标准规定，学生用胶粘剂中苯的限量值是（）

    • A、≤1g/kg
    • B、≤0.2g/kg
    • C、≤2g/kg
    • D、≤5g/kg

    正确答案:B

  • 第16题：

    食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2760-2014_所规定的添加剂最大使用量的单位是（）

    • A、g/g
    • B、mg/mg
    • C、mg/kg
    • D、g/kg

    正确答案:D

  • 第17题：

    相关标准规定的柠檬黄最大使用量为（）。

    • A、0.1g/kg
    • B、0.3g/kg
    • C、0.6g/kg
    • D、0.9g/kg

    正确答案:A

  • 第18题：

    BHA、BHT、PG这三种抗氧剂在应用中两种或三种混合使用混合使用效果比较好


    正确答案:正确

  • 第19题：

    根据GB2760-2011标准规定，BHA、BHT、PG混合使用时，BHA、BHT总量不得超过0.1g/kg，PG不得超过0.05g/kg，最大使用量以（）总量计。


    正确答案:脂肪

  • 第20题：

    几种常见抗氧化剂的抗氧化能力大小顺序比较正确的是（）

    • A、TBHQ﹥PG﹥BHA﹥BHT
    • B、PG﹥TBHQ﹥BHA﹥BHT
    • C、BHA﹥TBHQ﹥PG﹥BHT
    • D、TBHQ﹥BHA﹥PG﹥BHT

    正确答案:A

  • 第21题：

    问答题
    简述BHA、BHT和PG混合使用的剂量要求？

    正确答案： BHT最大使用量0.2g/kg，与BHA混合使用时，总量不得超过0.2g/kg，与 BHA、PG混合使用时，BHA与BHT的总量不得超过0.10g/kg，PG不得超过0.05g/kg。
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    《食品添加剂使用卫生标准》规定，食品中糖精钠的最大使用量不得超过（）。
    A

    0.15g/kg

    B

    0.25g/kg

    C

    0.20g/kg

    D

    0.10g/kg

    E

    0.50g/kg


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    问答题
    BHA、BHT和PG混合使用的剂量要求是多少？

    正确答案： BHT最大使用量0.2g/kg，与BHA混合使用时，总量不得超过0.2g/kg，与BHA、PG混合使用时，BHA与BHT的总量不得超过0.10g/kg，PG不得超过0.05g/kg。
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    填空题
    我国《食品添加剂使用卫生标准》规定，肉、鱼、蛋类制品中山梨酸最大使用量为0.075g/kg，各种肉制品中硝酸钠（）最大使用量≦0.5g/kg，亚硝酸钠钾最大使用量≦0.15g/kg，磷酸三钠可用于乳及乳制品，最大使用量0.5g/kg。

    正确答案： 钾
    解析： 暂无解析

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