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可以配任何菜肴饮用的酒有:()A.白兰地B.雪利酒C.香槟酒D.玫瑰葡萄酒E.红葡萄酒

题目
可以配任何菜肴饮用的酒有:()

A.白兰地

B.雪利酒

C.香槟酒

D.玫瑰葡萄酒

E.红葡萄酒

相似考题

1.葡萄酒服务的基本原则包括()。A不同的葡萄酒应选择相应的杯具B不同的葡萄酒应在相应的温度下饮用C不同的葡萄酒要搭配相应的菜肴D不同的葡萄酒适合不同的客人饮用

2.法国人吃饭时讲究菜肴与酒搭配,吃肉类菜肴时配喝()。A、矿泉水B、白葡萄酒C、红葡萄酒D、威士忌酒

3.法国人吃饭时讲究菜肴与酒搭配，罗姆酒多用于餐后饮用。此题为判断题(对，错)。

4.()是指菜肴中主料品种的数量为两种或两种以上，无任何辅料之别，每种主料的重量基本相同。A、多种主料菜肴的组配B、主辅料菜肴的组配C、单一原料菜肴的组配D、烧类菜肴的组配

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  • 第1题：

    进食海鲜类或口味清淡的菜肴时,配饮()。

    A.开胃酒

    B.白葡萄酒

    C.玫瑰红普通酒

    D.红葡萄酒


    正确答案:B

  • 第2题：

    2、餐厅酒水服务中，下列表述正确的是（）。

    A．甜食酒在吃甜食时用

    B．利口酒在餐后用

    C．口感清新的葡萄酒配口感浓郁的菜肴

    D．口感浓郁的葡萄酒配清淡的菜肴


    甜食酒在吃甜食时用;利口酒可在餐后用

  • 第3题：

    【单选题】下列有关酒菜搭配，说法不正确的是（）

    A．中餐中酒与菜肴的搭配没有特别的，喝酒“各取所爱”

    B．佐餐酒一般遵守“白肉配白酒，红酒配红肉”的原则

    C．最常见的餐后酒是利口酒

    D．最有名的餐后则是有“洋酒之王”美称的香槟酒


    银行承兑汇票到期无力支付,企业应将应付票据的账面余额转作应付账款

  • 第4题：

    红葡萄酒要求在低温下饮用，可与任何种类的菜肴食物配饮。（）


    白葡萄酒;玫瑰葡萄酒

  • 第5题：

    【判断题】在葡萄酒配餐时口味重的菜肴配清淡的酒，以免破坏细腻的味道。

    A．Y.是

    B．N.否


    错误

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