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葡萄酒服务的基本原则包括()。A不同的葡萄酒应选择相应的杯具B不同的葡萄酒应在相应的温度下饮用C不同的葡萄酒要搭配相应的菜肴D不同的葡萄酒适合不同的客人饮用

题目
葡萄酒服务的基本原则包括()。

A不同的葡萄酒应选择相应的杯具

B不同的葡萄酒应在相应的温度下饮用

C不同的葡萄酒要搭配相应的菜肴

D不同的葡萄酒适合不同的客人饮用

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    酒篮在服务白葡萄酒时使用。（）


    错误

  • 第2题：

    21、葡萄除梗的目的不包括

    A．减小发酵体积

    B．改良葡萄酒的味感

    C．提高葡萄酒的酒度

    D．减低葡萄酒的色度


    减低葡萄酒的色度

  • 第3题：

    葡萄酒酿造工艺主要包括三部分内容，分别是 ， 和葡萄酒的贮存


    D

  • 第4题：

    西餐服务中，客人在订了葡萄酒之后，服务员要提供葡萄酒的展示、开启、品评酒质、斟酒等服务。


    正确

  • 第5题：

    白葡萄酒的服务要使用酒篮，并常温饮用。 （）


    正确

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