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  • 第1题:

    目前我国食品中违规使用食品添加剂的主要问题有( )。

    A.用食品添加剂来掩盖食品的腐败变质或质量缺陷,甚至以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂;

    B.超范围使用食品添加剂;

    C.在食品中超量使用食品添加剂;

    D.在食品中使用化学合成的食品添加剂。


    参考答案:ABC

  • 第2题:

    天然煤气一般是没有臭味的,煤气工厂为了人们安全使用煤气,就特地在煤气中加入一点臭剂,这样,()。

    A.天然煤气一般是没有臭味的,煤气工厂为了人们安全使用煤气,就特地在煤气中加入一点臭剂,这样,()。

    B.煤气漏气就容易让人警觉

    C.煤气就不容易漏气了

    D.可以提高热效率


    煤气漏气就容易让人警觉

  • 第3题:

    3、只要是添加到食品中的物质,都属于食品添加剂,一些添加剂会给食品安全带来危害。


    D

  • 第4题:

    下列食品添加剂使用行为中,属于违法行为的是

    A.使用国家批准的添加剂

    B.使用工业级的添加剂

    C.使用规定用量的添加剂

    D.使用规定范围的添加剂

    E.使用优质的添加剂


    正确答案:B

  • 第5题:

    在中国,食品营养强化剂属于食品添加剂范畴。


    正确