餐厅服务员分菜时,应使用()配合操作。A.餐勺B.餐叉C.筷子D.长把汤勺

第1题：

托盘操作是餐厅服务员的基本功，使用托盘服务也显示出对客人的尊重。

第2题：

1、服务员分菜时要轻、快、准，切不可在分菜给最后一位客人时菜已放凉。

第3题：

（)分菜服务只是中餐厅服务工作之一，在西餐厅中，服务员不为客人提供分莱服务。

第4题：

（)餐厅服务员摆放餐具酒具时应做到相对集中，配套齐全。

第5题：

8、托盘操作是餐厅服务员的基本功，使用托盘服务也显示出对客人的尊重。