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测定罐头食品中淀粉含量时，试样处理过程中使用乙醇洗涤试样的目的是除去脂肪。此题为判断题(对，错)。

题目

测定罐头食品中淀粉含量时，试样处理过程中使用乙醇洗涤试样的目的是除去脂肪。

此题为判断题(对，错)。

相似考题

1.膳食纤维测定中样品经热的中性洗涤剂浸煮后，残渣用热蒸馏水充分洗涤，然后再用蒸馏水、丙酮洗涤，以除去残存的脂肪、色素等（）A.脂肪、色素B.结合态淀粉C.蛋白质D.糖、游离淀粉

2.测定粮食中淀粉含量时，先用()洗去样品中脂肪，再用85%的乙醇溶液除去可溶性糖类物质。

3.测定煤中的碳、氢含量时,试样的热解温度多保持在()以下。

4.微库仑分析方法测定总硫含量是根据()。A.试样滴定中消耗标准溶液的体积，求出其硫含量B.试样测定中消耗的电量，求出其硫含量C.试样测定中电压的大小，求出其硫含量D.试样测定中电流的大小，求出其硫含量

参考答案和解析
正确答案：×
更多“测定罐头食品中淀粉含量时,试样处理过程中使用乙醇洗涤试样的目的是除去脂肪。 ”相关问题

  • 第1题：

    测定粮食中淀粉含量时，先用乙醚洗去样品中脂肪，再用85%的乙醇溶液除去可溶性糖类物质。

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：√

  • 第2题：

    GB/T5009.179-2003规定，测定鱼肉中的三甲胺含量时，试样预处理中，添加20%的三氯乙酸10mL 用于除去样品中的脂肪。

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：×

  • 第3题：

    按照《聚氯乙烯树脂中残留氯乙烯单体含量测定方法》（GB／T4615—1984）测定聚氯乙烯树脂中残留氯乙烯单体含量时，试样溶液制备过程中应注意哪些问题？


    正确答案: （1）试样需充分混合均匀；
    （2）称取试样重量范围在0.3—0.5g（准确到0.1mg），且两份试样重量尽量接近；
    （3）注入样品瓶的N，N-二甲基乙酰胺（DMAC）溶剂体积要准确，且要求DMAC溶剂在测试条件下不含与氯乙烯的色谱保留时间相同的任何杂质；
    （4）标准样和试样平衡温度、平衡时间相同且要达到气液平衡，标准样和试样含有的聚氯乙烯单体总量相近。

  • 第4题：

    微库仑分析方法测定总硫含量是根据（）。

    • A、试样滴定中消耗标准溶液的体积，求出其硫含量
    • B、试样测定中消耗的电量，求出其硫含量
    • C、试样测定中电压的大小，求出其硫含量
    • D、试样测定中电流的大小，求出其硫含量

    正确答案:B

  • 第5题：

    测定过氧化氢不挥发物含量时，试样在水浴上蒸干过程中在蒸发皿中放入铂片或铂丝的目的是（）。


    正确答案:防止过氧化氢飞溅

  • 第6题：

    聚丙烯挥发酚是在105°C，试样烘干至恒重，除去水分及（）后，测定试样减少的质量。


    正确答案:挥发性物质

  • 第7题：

    饲料粗脂肪含量测定用试样应粉碎至（）目。


    正确答案:40

  • 第8题：

    饲料粗脂肪含量测定用试样缩减至（）保存。


    正确答案:200g

  • 第9题：

    原子吸收测定前要将试样处理成适于测定的溶液试样，处理试样方法有（）、（）、（）三种。


    正确答案:溶解；灰化；分离富集

  • 第10题：

    容量分析常用于测定试样中高含量及中含量的组分。


    正确答案:正确

  • 第11题：

    膳食纤维测定中样品经热的中性洗涤剂浸煮后，残渣用热蒸馏水充分洗涤，然后再用蒸馏水、丙酮洗涤，以除去残存的脂肪、色素等（）

    • A、脂肪、色素
    • B、结合态淀粉
    • C、蛋白质
    • D、糖、游离淀粉

    正确答案:A

  • 第12题：

    溴酸钾法测定苯酚含量时做空白实验的目的是（）；分光光度法测定Li2CO3试样中的微量铁时做空白实验的目的是（）


    正确答案:消除实验过程中Br2、I2挥发等造成的系统误差；扣除HCl中的微量铁

  • 第13题：

    GB/T5009.45-2003规定，用比色法测定鱼体中组胺含量时，在试样的预处理中使用乙醇进行组胺的初步提取。

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：√

  • 第14题：

    有机物分析中，当试样的组成及各种组分在试样中的大致含量是已知时，分析的目的是（）。

    • A、求出这些物质的结构
    • B、测出这些组分的含量或试样中某几种组分的含量
    • C、写出这些物质的名称
    • D、求出这些物质的结构和组成

    正确答案:B

  • 第15题：

    用EDTA法测定试样中的Ca2+和Mg2+含量时，先将试样溶解，然后调节溶液pH值为5.5～6.5，并进行过滤，目的是去除Fe、Al等干扰离子。


    正确答案:正确

  • 第16题：

    萃取分离时，对洗涤液的要求是（）。

    • A、洗涤液的基本组成与试样相似
    • B、洗涤液的基本组成与试样相同，但不含试样
    • C、洗涤液的基本组成与试样相同
    • D、三者都不对

    正确答案:B

  • 第17题：

    预测试样中水的百分含量越高，则在测定时要选取的试样量越多。


    正确答案:错误

  • 第18题：

    中药制剂的含量测定中，进行样品处理的主要作用是（）

    • A、使被测成分有效地从样品中释放出来，制成供分析测定的稳定试样
    • B、除去杂质，净化样品，以提高分析方法的重现性和准确度
    • C、进行富集或浓缩，以利于低含量成分的测定
    • D、衍生化以提高方法的灵敏度和选择性
    • E、使试样的形式及所用溶剂符合分析测定的要求

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第19题：

    在饲料总磷量测定方法（）中，试样中总磷含量大于等于0.5%时，测定结果允许偏差是（）。


    正确答案:光度法；3%

  • 第20题：

    喷气燃料在实际使用中并不除去其中的溶解水，所以在测定喷气燃料结晶点时采用未脱水试样测定。


    正确答案:正确

  • 第21题：

    测定粘度的试样为何必须脱水和除去机械杂质？


    正确答案: 当用来测试粘度的试样含有水或机械杂质时，在试验前必须经过脱水处理，并用滤纸过滤，除去机械杂质。因为有杂质存在，会影响液体石油产品在粘度计中正常流动。它粘附于毛细管内壁，会使流动时间增长，测定结果偏高，并使平行测定结果重现性差。有水分时，在较高测定温度下，它会汽化，低温时则凝结，均影响液体石油产品在粘度计中的正常流动，使测出的结果不是偏低就是偏高。

  • 第22题：

    测定含有碳酸气的果蔬汁饮料的氨基酸态氮含量，应先除去试样中的二氧化碳气体再测定。


    正确答案:正确

  • 第23题：

    当测定生物试样的某些组分时，蛋白质常有干扰，须于测定前除去，下列哪种是最佳的去蛋白剂（）

    • A、10%三氯醋酸
    • B、6%高氯酸
    • C、丙酮
    • D、乙醇

    正确答案:B

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