发酵技术在食品工业中的应用为( )。A、培养微生物菌体B、生产微生物代谢产品C、用于食用醋的生产D、发酵乳制品E、酸奶

第1题：

食品工业中常利用的微生物发酵有乳酸发酵、醋酸发酵、柠檬酸发酵、酒精发酵等。

第2题：

举实例说明分子蒸馏技术在食品工业中的应用。

第3题：

1、发酵在食品工业中应用潜力如何？

第4题：

16、食品工业中生产添加剂柠檬酸的微生物发酵过程是在什么条件下进行的

A．厌氧发酵

B．好氧发酵

C．兼性发酵

D．无限制

第5题：

14、食品工业中常利用的微生物发酵有乳酸发酵、醋酸发酵、柠檬酸发酵、酒精发酵等。