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食物中蛋白质含量是根据测定食物中的氮含量A. 乘以6.25B. 乘以2.65C. 乘以5.26D. 乘以2.56E. 乘以5.62

题目

食物中蛋白质含量是根据测定食物中的氮含量

A. 乘以6.25

B. 乘以2.65

C. 乘以5.26

D. 乘以2.56

E. 乘以5.62

相似考题

1.用凯氏定氮法测定食物中的蛋白质含量时，需要折算系数乘以氮含量。不同种类的食物折算系数是相同的，均为6.25。（ ）

2.将测定食物中的蛋白质含氮量()6.25即为食物蛋白质的含量。A.减去B.乘以C.加上D.除以

3.食物蛋白质含量应为测定( )乘以6.25。A.总碳B.总氧C.总氮D.总硫

4.食物中蛋白质的含量等于食物中的含氮量乘以()A.8.25B.7.25C.6.25D.5.25

更多“食物中蛋白质含量是根据测定食物中的氮含量 A. 乘以6.25 B. 乘以2.65 ”相关问题

  • 第1题：

    食物蛋白质含量应为测定（　　）乘以6.25。

    A.总碳
    B.总氧
    C.总氮
    D.总硫

    答案：C
    解析：
    样品中蛋白质的百分含量（g%）=每克样品中含氮量（g）×6.25×100%

  • 第2题：

    食物蛋白质含量计算公式为（）

    A．食物蛋白质含量（g）=食物含氮量（g）×16%

    B．食物蛋白质含量（g）=食物含氮量（g）×6.25%

    C．食物蛋白质含量（g）=食物含氮量（g）×6.25

    D．食物蛋白质含量（g）=食物含氮量（g）÷6.25


    ABDE

  • 第3题：

    34、所有食品中蛋白质的测定都是先用凯氏定氮法测出氮的含量，然后再乘以6.25即可。


    AD

  • 第4题：

    血清总氮量减去非蛋白氮量后，怎样换算为蛋白质含量（）

    A乘以16%

    B乘以6.25%

    C乘以16

    D乘以6.25

    E乘以60


    D
    略

  • 第5题：

    3、食物蛋白质含量计算公式为（）

    A．食物蛋白质含量（g）=食物含氮量（g）×16%

    B．食物蛋白质含量（g）=食物含氮量（g）×6.25%

    C．食物蛋白质含量（g）=食物含氮量（g）×6.25

    D．食物蛋白质含量（g）=食物含氮量（g）÷6.25


    食物蛋白质含量（ g ） = 食物含氮量（ g ）× 6.25

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