全身性营养不良时，最早发生萎缩的器官或组织是A、脑B、心肌C、骨骼肌D、脂肪组织E、肝

全身营养不良性萎缩见于长期饥饿、消化道梗阻、慢性消耗性疾病及恶性肿瘤等，由于蛋白质等营养物质摄入不足或消耗过多引起全身器官萎缩，这种萎缩常按顺序发生，即脂肪组织首先发生萎缩，其次是肌肉，再其次是肝、脾、肾等器官，而心、脑的萎缩发生最晚。

（第八版生理学P220）“通常成年人储存的脂肪所提供的能量可供机体使用10余天至2个月之久，在此之前，若能量供应短缺，则机体主要由体内储存的脂肪氧化分解供能”（A对）。
当机体能量供能不足时，机体优先动员脂肪供能，保重重要器官能量供应，所以营养不良时最早萎缩的是脂肪组织（A对）。