去快餐店进餐,你觉得应该( )
A.把吃剩下的东西和用过的餐具,自己拿到垃圾桶或餐具回收处去
B.把吃剩下的东西收到盘子里,放在桌上等服务员收拾
C.服务员收拾吃剩下的东西和用过的餐具,自己无需帮忙
D.视具体情况而定,但大多数情况下,不用自己收拾吃剩下的东西和用过的餐具
第1题:
西餐服务服务员根据客人所定的食品摆放餐具,做法正确的是()。
A.最后食用的菜肴餐具放在最外侧
B.最先食用的菜肴餐具放在最外侧
C.餐具摆放的位置按照先里后外的顺序摆放
D.规格一样的餐具摆在一起
第2题:
下面选项中,符合中餐用餐礼仪的做法是( )。
A.进餐时,不要使餐具碰撞出声响
B.吃米饭及喝汤时不要端起碗
C.身体略向前倾,胳膊肘放在桌上
D.进餐时,不拿餐具的那只手不要扶着自己的碗或盘子
第3题:
不锈钢炊具、餐具用过后要及时清洗、擦干放在()处,以免受潮。
第4题:
吃西餐时应该注意以下几点:()
第5题:
若需要整理的客房内有客人用膳未撤走的餐具和餐车,服务员此时正确的做法是()。
第6题:
吃色拉时应该使用的餐具为()。
第7题:
下列哪种行为不属于冷餐会的不当举止()
第8题:
若需要整理的客房内有客人用膳未撤走的餐具和餐车,服务员此时正确的做法是()。
第9题:
勺
叉
刀
手
第10题:
餐具,餐巾,小毛巾,茶具,餐椅
餐具,茶具,餐巾,餐椅,小毛巾
桌椅,餐巾,小毛巾,茶具,餐具
桌椅,茶具,餐具,餐巾,小毛巾
第11题:
请重要客人吃西餐必须事先预约
从左侧入座,身体离餐桌一拳的距离
需要服务时高声喊:“服务员”
餐具掉落自己捡起
带礼物给宴请的人
第12题:
对
错
第13题:
去快餐店进餐,你觉得应该( )
A.把吃剩下的东西和用过的餐具,自己拿到垃圾桶或餐具回收处去
B.把吃剩下的东西收到盘子里,放在桌上等服务员收拾
C.服务员收拾吃剩下的东西和用过的餐具,自己无需帮忙
D.视具体情况而定,但大多数情况下,不用自己收拾吃剩下的东西和用过的餐具
第14题:
对于拒绝吃各种食物的婴儿,进餐环境不应该()。
A.有丰富刺激的场所
B.选择无视觉、听觉干扰的环境
C.有固定的位置、桌椅和餐具
D.安全和舒适
第15题:
吃粤菜前,要用茶来洗一洗餐具;吃西餐时,要用餐巾擦拭一下未用过的餐具。
第16题:
小朋友,如果你和爸爸妈妈去参加宴会,会怎么做呢?()
第17题:
对于拒绝吃各种食物的婴儿,进餐环境不应该()。
第18题:
如果你感觉自己发烧或者浑身疼,你应该()
第19题:
当客人用餐完毕,服务员在清理台面时,要注意整理桌椅及收拾台面的顺序,换上干净台布,摆好干净餐具,迎接下批客人。这里收台的正确顺序是()。
第20题:
西餐餐具品种繁多,每种餐具都有自己的特殊的用途。用于吃主菜和鱼类以外的菜点,也作为儿童用餐叉的是()。
第21题:
通知客房送餐员到房间收取餐具、餐车
将餐具、餐车撤出放在客房门口
将餐具、餐车收拾好后放在房间的一角,等送餐员前来取回
将餐具、餐车撤出放在员工电梯口,通知送餐员前来取回
第22题:
海鲜叉
甜点叉
蛋糕叉
服务叉
第23题:
安静而礼貌地用餐
先把自己喜欢吃的食物都端到面前
把餐具拿在手里玩,不吃饭