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08年9月爆发的“肾结石宝宝”事件,主要是由于()。A、婴幼儿奶粉中蛋白质、脂肪含量严重不足;B、婴幼儿奶粉中微量元素钙、铁、锌等含量严重超标;C、婴幼儿奶粉中含有三聚氰胺等非食用物质;D、以上说法都正确。

题目

08年9月爆发的“肾结石宝宝”事件,主要是由于()。

A、婴幼儿奶粉中蛋白质、脂肪含量严重不足;

B、婴幼儿奶粉中微量元素钙、铁、锌等含量严重超标;

C、婴幼儿奶粉中含有三聚氰胺等非食用物质;

D、以上说法都正确。


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  • 第1题:

    2003年安徽阜阳出现的部分因食用劣质奶粉而形成的“大头娃娃”的患病原因主要是( )

    A、奶粉中蛋白质、脂肪含量严重不足

    B、奶粉中微量元素钙、铁、锌等含量极低

    C、产品标示的使用方法不正确

    D、以上说法都正确


    正确答案:A

  • 第2题:

    2004年的三鹿“假蛋白”奶粉事件,被媒体称为“大头娃娃”事件,发生在安徽。该事件是由奶粉中蛋白质含量严重不足引起的,最终导致食用该奶粉的婴儿严重营养不良。经媒体披露后,全国各地纷纷要求三鹿婴幼儿奶粉退出市场。该事件暴露出来的是其奶源采购环节的风险管理不到位的问题,最终导致三鹿退出了市场。
    要求:
    (1)简述采购业务的主要风险。
    (2)简述付款过程中应该采取的控制措施。


    答案:
    解析:
    (1)①采购计划安排不合理,市场变化趋势预测不准确,造成库存短缺或积压,可能导致企业生产停滞或资源浪费;②供应商选择不当,采购方式不合理,招投标或定价机制不科学,授权审批不规范,可能导致采购物资质次价高,出现舞弊或遭受欺诈;③采购验收不规范,付款审核不严,而导致采购物资、资金损失或信用受损。
    (2)①企业应当加强采购付款的管理,完善付款流程,明确付款审核人的责任和权力,严格审核采购预算、合同、相关单据凭证、审批程序等相关内容,审核无误后按照合同规定及时办理付款;②企业应当加强预付账款和定金的管理;③企业应当加强对购买、验收、付款业务的会计系统控制,详细记录供应商情况、请购申请、采购合同、采购通知、验收证明、人库凭证、商业票据、款项支付等情况,确保会计记录、采购记录与仓储记录核对一致;④企业应当建立退货管理制度,对退货条件、退货手续、货物出库、退货货款回收等作出明确规定,并在与供应商的合同中明确退货事宜,及时收回退货货款。

  • 第3题:

    4、不法商贩在奶粉中添加蛋白精主要是为了增加 。

    A.白度

    B.营养性

    C.蛋白质含量

    D.脂肪含量


    蛋白质含量

  • 第4题:

    2008年9月爆发了三鹿婴幼儿奶粉受污染事件,其原因是奶粉中含有三聚氰胺。三聚氰胺属于化工原料,是不允许添加到食品中的。三鹿奶粉事件再次引起了人们对食品安全问题的高度关注。添加三聚氰胺到牛奶中,会()。


    A. 提高牛奶的蛋白质含量
    B. 增加牛奶的钙含量
    C. 增加牛奶的氢含量
    D. 导致婴幼儿产生肾结石病症

    答案:D
    解析:
    解题指导: 三聚氰胺添加到奶制品当中主要是让检测时蛋白质含量虚高,以表面检测结果达到或者超过国家规定的奶制品蛋白质达标含量。其实际的蛋白质含量根本就达不到国家规定的标准,这也可以看作是不法分子和无良商家造假或钻了我们国家目前奶制品管理法律的空子。含有三聚氰胺的牛奶会导致婴幼儿产生肾结石。故答案为D。

  • 第5题:

    2008年三鹿集团在婴幼儿奶粉中添加三聚氰胺,对婴幼儿造成的影响主要是()。

    A.侏儒症

    B.肾结石

    C.智力低下

    D.佝偻症


    肾结石