食物热能过高、纤维素过少，特别是脂肪总摄入量过高，可使以下哪种癌症发病率增加A、乳腺癌B、胃癌C、肝癌D、肺癌E、膀胱癌

第1题：

17、西方发达国家膳食模式：动物性食物为主，谷类、蔬菜摄入量较少，脂肪供能达36%-37%，以乳腺癌、前列腺癌、结肠癌发生率较低，胃癌、食道癌发病率较高。

第2题：

33、以下关于蛋白质对癌症影响的说法，不正确的是

A．豆制品尤其是豆浆可以使胃癌的发病率降低

B．膳食蛋白质过低，消化道癌症发病率增加

C．动物性膳食蛋白摄入量与乳腺癌、结肠癌、直肠癌、胰腺癌、子宫内膜癌呈正相关

D．动物性膳食蛋白摄入量与乳腺癌、结肠癌、直肠癌、胰腺癌、子宫内膜癌呈负相关

第3题：

2、以下关于蛋白质对癌症影响的说法，不正确的是

A．膳食蛋白质过低，消化道癌症发病率增加

B．豆制品尤其是豆浆可以使胃癌的发病率降低

C．动物性膳食蛋白摄入量与乳腺癌、结肠癌、直肠癌、胰腺癌、子宫内膜癌呈负相关

D．动物性膳食蛋白摄入量与乳腺癌、结肠癌、直肠癌、胰腺癌、子宫内膜癌呈正相关

第4题：

3、以下关于膳食结构与癌症的发病率，说法正确的是

A．以植物性食物为主的膳食结构容易罹患消化道癌症如胃癌、食管癌，但乳腺癌、前列腺癌的发生率较低

B．癌症的发病率与膳食结构之间无联系

C．以动物性食物为主的膳食结构者其乳腺癌、前列腺癌、高发，而胃癌、食管癌发病率较低

D．地中海膳食结构地区的人群癌症死亡率比欧美国家低

第5题：

9、以下关于膳食结构与癌症的发病率，说法正确的是

A．以植物性食物为主的膳食结构容易罹患消化道癌症如胃癌、食管癌，但乳腺癌、前列腺癌的发生率较低

B．癌症的发病率与膳食结构之间无联系

C．以动物性食物为主的膳食结构者其乳腺癌、前列腺癌、高发，而胃癌、食管癌发病率较低

D．地中海膳食结构地区的人群癌症死亡率比欧美国家低