食品感官检验的基本方法有A．视觉鉴别法B．听觉鉴别法C．嗅觉鉴别法D．味觉鉴别法E．触觉鉴别法

第1题：

8、感官鉴定法包括视觉鉴别、触觉鉴别、味觉鉴别、嗅觉鉴别和听觉鉴别。

第2题：

中药特有的鉴别方法是：

A．显微鉴别

B．色谱鉴别法

C．光谱鉴别法

D．化学鉴别法

E．性状鉴别法

第3题：

中药及其制剂的鉴别方法有：

A．性状鉴别法

B．显微鉴别法

C．理化鉴别法

D．色谱鉴别法

E．指纹图谱与特征图谱鉴别法

第4题：

191、雏鸡性别鉴定的方法有（）

A．金银羽鉴别法

B．快慢羽鉴别法

C．翻肛鉴别法

D．冠型鉴别法

E．矮小基因鉴别法

第5题：

感官鉴定法包括视觉鉴别、触觉鉴别、味觉鉴别、嗅觉鉴别和听觉鉴别。