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酸奶：奶酪（ ）A．木头：桌子B．豆浆：豆腐C．干冰：冰块D．土壤：沙尘

题目

酸奶：奶酪（ ）

A．木头：桌子

B．豆浆：豆腐

C．干冰：冰块

D．土壤：沙尘

相似考题

1.下列乳品中不需要冷藏的是() 。A.奶酪B.炼乳C.酸奶D.奶粉

2.下列()是生活中的规则重复构成。A.森林B.树叶C.教室里的桌子D.木头

3.“cheese”是指( )。A.奶酪B.黄油C.布丁D.酸奶

4.下列()又称奶酪,乳酪 。A.计司B.乳司C.乳块D.酸奶

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  • 第1题：

    易被人体消化吸收的蛋白质来源不包括()

    A.豆腐豆浆

    B.肉类

    C.蛋类

    D.水果


    参考答案：D

  • 第2题：

    羊奶可以加工制成()。

    A.奶酪

    B.炼乳

    C.酸奶

    D.奶粉


    本题答案：A, B, C, D

  • 第3题：

    为缺铁性贫血患者制定的最恰当的食物组合是

    A.大虾、豆浆

    B.猪排、雪碧

    C.鸡丁、酸奶

    D.羊肝、橙汁

    E.豆腐、绿茶


    正确答案：D
    略

  • 第4题：

    下列大豆及其制品中消化率最低的是A.红方B.豆腐C.豆浆D.素鸡SXB

    下列大豆及其制品中消化率最低的是

    A.红方

    B.豆腐

    C.豆浆

    D.素鸡

    E.炒黄豆


    正确答案：E

  • 第5题：

    酸奶：奶酪

    A．木头：桌子

    B．豆浆：豆腐

    C．干冰：冰块

    D．土壤：沙尘


    正确答案：B
    酸奶和奶酪的原料是相同的，豆浆和豆腐的原料是相同的，并且前者是液体，后者是固体，所以选B项。

  • 第6题：

    以下大豆制品中，（ ）是维生素C的良好来源。

    A.豆腐

    B.豆豉

    C.豆芽

    D.豆浆


    正确答案：C
    C【解析】干豆类几乎不合抗坏血酸，但经发芽做成豆芽后，其含量明显提高，如黄豆芽，每100g含有8mg维生素C。

  • 第7题：

    酸奶：奶酪：牛奶

    A．木头：桌子：椅子

    B．豆浆：豆腐：大豆

    C．干冰：冰块：二氧化碳

    D．土壤：沙尘：石头


    正确答案：B
    [答案] B。[解析]酸奶和奶酪都是由牛奶制成的，豆浆和豆腐都是由大豆制成的。A项顺序错误。

  • 第8题：

    下列豆制品含维生素C较多的是（ ）。

    A.豆腐

    B.豆浆

    C.豆腐干

    D.豆芽


    正确答案：D
    【考点】含维生素C较多的豆制品【解析】干豆类几乎不含抗坏血酸，但经发芽做成豆芽后，其含量明显提高，如黄豆芽，每100g含有8mg维生素C。

  • 第9题：

    下列豆制品含维生素C较多的是(　　)。

    A.豆腐乳
    B.豆腐干
    C.豆浆
    D.豆腐
    E.豆芽

    答案：E
    解析：
    干豆类几乎不含抗坏血酸，但经发芽做成豆芽后，其含量明显提高，如黄豆芽，每100g含有8mg维生素C。

  • 第10题：

    乳酸饮品属于(　　)。

    A.奶酪
    B.牛奶的一种
    C.饮料的一种
    D.可代替牛奶
    E.同酸奶

    答案：C
    解析：
    乳酸饮品只是饮料的一种。

  • 第11题：

    大豆类食品的蛋白质消化率，按顺序排列从高至低为（）。

    • A、豆腐 大豆 豆浆
    • B、大豆 豆腐 豆浆
    • C、豆浆 大豆 豆腐
    • D、豆腐 豆浆 大豆
    • E、豆浆 豆腐 大豆

    正确答案:D

  • 第12题：

    单选题
    大豆类食品的蛋白质消化率，按顺序排列从高至低为（）。
    A

    豆腐 大豆 豆浆

    B

    大豆 豆腐 豆浆

    C

    豆浆 大豆 豆腐

    D

    豆腐 豆浆 大豆

    E

    豆浆 豆腐 大豆


    正确答案： D
    解析： 大豆蛋白质消化率为65%，豆浆消化率为85%，豆腐消化率为92%～96%。

  • 第13题：

    乳糖不耐受者可选用下列奶制品，除了()

    A.全脂鲜奶

    B.酸奶

    C.奶酪

    D.低乳糖奶


    答案A

  • 第14题：

    液体豆浆通过( )点浆变成固体豆腐的过程叫凝固。

    A.糖水

    B.碱水

    C.盐卤

    D.酸水


    参考答案：C

  • 第15题：

    瓷器：黏土（ ）

    A．空气：氧气

    B．桌子：木头

    C．水杯：玻璃

    D．布：棉花


    正确答案：D
    黏土是瓷器的原材料，而且成为成品后，不能再看出原来的物理性质。木头、玻璃分别是桌子、水杯的原料，但做成后还能看出原料；氧气不是空气的材料，而是组成部分。

  • 第16题：

    消化性溃疡不宜吃以下哪种食物?()

    A.豆腐

    B.牛奶

    C.芹菜

    D.酸奶


    参考答案：C

  • 第17题：

    婴幼儿可选用的乳类为（ ）。

    A.配方奶制品

    B.奶酪

    C.酸奶

    D.牛奶


    正确答案：A
    A

  • 第18题：

    咖啡：茶

    A．酸奶：奶酪

    B．香槟：红酒

    C．香烟：大麻

    D．巧克力：冰激凌


    正确答案：B
    【解析】咖啡与茶都是提神饮品，都是需要用水泡饮的；大麻不同于香烟，在我国是违禁毒品，排除C；酸奶与奶酪都是乳制品，但酸奶是饮品，奶酪是食品，排除A；巧克力不同于冰激凌，冰激凌需要冷藏，排除D；而香槟与红酒都是属于酒类，且大都用于宴请场合，故选B。

  • 第19题：

    ()对于桌子相当于()对于房屋

    A.木头——烟囱

    B．餐桌——楼房

    C．椅子一一山岭

    D．固体——建筑


    正确答案：B
    餐桌和桌子之间是包含关系，楼房和房屋之间也是包含关系，二者存在类比性。A项木头和桌子之闻是原料和成品关系，烟囱和房屋是分解关系；C项椅子和桌子是反对关系，山岭和房屋也是反对关系，但二者级别并不相同；D项固体和桌子之间是包含关系，房屋和建筑之间也是包含关系，但二者级别也不相同。

  • 第20题：

    下列豆及豆制品中，蛋白质含量最高的是（ ）。

    A.大豆

    B.豆腐

    C.豆腐干

    D.豆浆


    正确答案：A
    A

  • 第21题：

    可在体内造成乳酸堆积、竞争性抑制尿酸排泄的食物是(　　)。

    A.浓茶
    B.豆浆
    C.咖啡
    D.奶酪
    E.酒

    答案：E
    解析：
    饮酒易使体内乳酸堆积，乳酸对尿酸的排泄有竞争性抑制作用。

  • 第22题：

    大豆类食品的蛋白质消化率，按顺序排列从高至低为(　　)。

    A.豆腐 大豆 豆浆
    B.豆浆 大豆 豆腐
    C.大豆 豆腐 豆浆
    D.豆腐 豆浆 大豆
    E.豆浆 豆腐 大豆

    答案：D
    解析：
    大豆蛋白质消化率为65%，豆浆消化率为85%，豆腐消化率为92%～96%。

  • 第23题：

    酸奶：奶酪（）

    • A、木头：桌子
    • B、豆浆：豆腐
    • C、干冰：冰块
    • D、土壤：沙尘

    正确答案:B

  • 第24题：

    单选题
    酸奶：奶酪（）
    A

    木头：桌子

    B

    豆浆：豆腐

    C

    干冰：冰块

    D

    土壤：沙尘


    正确答案： C
    解析： 酸奶和奶酪都是用牛奶制作的，豆浆和豆腐都是用大豆制作的。

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