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  • 第1题:

    中国营养学会推荐乳母每日膳食脂肪供给量应占总能量摄入量的( )为宜。


    正确答案:C
    【考点】乳母膳食脂肪的摄入量《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议乳母蛋白质、脂肪、碳水化合物的供能比分别为13%~15%,20%~30%,55%~60%。

  • 第2题:

    有关乳母膳食对乳汁成分的影响,说法不正确的是(  )。

    A.乳母膳食的蛋白质质量较差,将会影响乳汁中蛋白质的含量
    B.乳母营养状况的好坏将直接影响乳汁中营养素的含量
    C.乳母膳食中维生素B1缺乏有可能会引起婴儿出现急性脚气病
    D.为了保证乳汁质量,乳母要注意平衡膳食与合理营养

    答案:A
    解析:
    人乳蛋白质平均含量为1.2g/100mL,正常情况下每日泌乳量约为750mL,所含蛋白质9g左右,但是母体内膳食蛋白质转变为乳汁蛋白质的有效率为70%,故分泌750mL的乳汁需要消耗膳食蛋白质13g。如果膳食蛋白质的生物学价值不高,则转变成乳汁蛋白质的效率更低。A项说法不准确。

  • 第3题:

    简述乳母膳食要点。
    (1)增加鱼、禽、蛋、瘦肉及海产品摄入
    (2)适当增饮奶类、多喝汤水
    (3)产褥期食物多样,不过量
    (4)忌烟酒,避免喝浓茶和咖啡
    (5)科学活动和锻炼,保持健康体重

  • 第4题:

    下列属于乳母的特殊膳食指南内容的是( )。


    正确答案:ABC
    【考点】乳母的特殊膳食指南乳母的特殊膳食指南内容包括:①保证供给充足的能量;②增加鱼、肉、蛋、奶、海产品的摄入。

  • 第5题:

    关于乳母营养需要,说法正确的有(  )。

    A.脂溶性维生素A不易通过乳腺进入乳汁,因此婴儿要补充鱼肝油
    B.膳食蛋白质生物学价值越高,则转变成乳汁蛋白的效率就越高
    C.乳母应进食营养素含量丰富的膳食
    D.乳汁中脂肪含量与乳母膳食脂肪的摄入量有关
    E.孕期脂肪储备可为泌乳提供三分之一的能量

    答案:B,C,D,E
    解析:
    脂溶性维生素A可以通过乳腺进入乳汁。