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食品中可能存在的致癌物有()A、黄曲霉毒素B、亚硝胺C、细菌毒素D、a-苯并芘

题目

食品中可能存在的致癌物有()

A、黄曲霉毒素

B、亚硝胺

C、细菌毒素

D、a-苯并芘

相似考题

1.世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质中，不包含的是()A、黄曲霉毒素B、苯并芘C、硝胺D、亚硝胺

2.世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是()A黄曲霉毒素B苯并芘C硝胺D亚硝胺

3.食品加工中的主要致癌物质有（）A、黄曲霉毒素B、苯丙芘C、亚硝胺D、硝酸盐

4.烧焦的鸭中含有的极强致癌物质是()A、苯并芘B、二噁英C、黄曲霉毒素D、亚硝胺

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  • 第1题：

    世界公认的食品中三大致癌物质是黄曲霉毒素，苯并芘和()。

    A、亚硝胺

    B、甲醛

    C、双氧水


    正确答案是：A

  • 第2题：

    烧焦的鱼中含有的极强致癌物质是()。

    A.α–苯并芘

    B.二噁英

    C.黄曲霉毒素

    D.亚硝胺


    正确答案：A

  • 第3题：

    食品中的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和（）

    A亚硝胺

    B甲醛

    C吊白块

    D苏丹红


    A
    略

  • 第4题：

    世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和亚硝胺，其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中( )

    A、发霉的玉米

    B、炸糊了的薯条

    C、过了保质期的牛奶

    D、海鱼和贝蛤类食品


    正确答案：A

  • 第5题：

    烧焦的鱼中含有的极强致癌物质是( )。

    A．α-苯并芘

    B．二嗯英

    C．黄曲霉毒素

    D．亚硝胺


    正确答案：A
    熏烤食品时所使用的熏烟中含有多环芳烃，包括苯并芘，具有致癌性。

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