niusouti.com

奶蛋白质含量10～13g/L，并以乳清蛋白为主，与酪蛋白比值为60：40，且乳糖含量较高，此奶为(　　)。A.牛奶 B.马奶 C.强化奶 D.人奶 E.羊奶

题目
奶蛋白质含量10～13g/L，并以乳清蛋白为主，与酪蛋白比值为60：40，且乳糖含量较高，此奶为(　　)。

A.牛奶
B.马奶
C.强化奶
D.人奶
E.羊奶
相似考题

1.牛奶中蛋白质含量较人乳高3倍，且酪蛋白与乳清蛋白的构成比与人乳蛋白相同。 （ ）

2.调制奶又叫人乳化奶，重点调制哪组营养素比例(　　)。A.乳糖和脂肪 B.乳糖和维生素 C.乳糖和酪蛋白 D.酪蛋白和球蛋白 E.酪蛋白和乳清蛋白

3.A.乳白蛋白、SIgA含量多 B.含酪蛋白多，糖少 C.叶酸与维生素B含量少 D.以糖类为主，蛋白质偏低 E.成分接近人乳，人工喂养儿应首选配方奶

4.配方奶的A、三大宏能量营养素的供能比例更接近人乳B、乳清蛋白含量低C、酪蛋白的含量低D、乳糖含量低E、饱和脂肪酸高

更多“奶蛋白质含量10～13g/L，并以乳清蛋白为主，与酪蛋白比值为60：40，且乳糖含量较高，此奶为(　　)。”相关问题

  • 第1题：

    关于人奶，下列错误的是（）（）

    • A、人奶中蛋白质以乳清蛋白为主
    • B、人奶中钙、磷比例适当
    • C、人奶的蛋白质含量比牛奶高
    • D、人奶中必需的不饱和脂肪酸比牛奶多
    • E、人奶有预防感染的作用

    正确答案:C

  • 第2题：

    母乳特点中不包括（）

    • A、酪蛋白与乳清蛋白比例为1：4
    • B、乙型乳糖含量丰富
    • C、电解质浓度低
    • D、维生素D含量较低
    • E、维生素K含量较高

    正确答案:E

  • 第3题：

    母乳在哺乳过程中会发生变化，前奶脂肪含量较高，后奶含有较多蛋白质和乳糖。


    正确答案:错误

  • 第4题：

    母乳特点中不包括（）

    • A、酪蛋白与乳清蛋白比例1：4
    • B、乙型乳糖含量丰富
    • C、电解质浓度低
    • D、维生素D含量较低
    • E、维生素K含量较高

    正确答案:E

  • 第5题：

    单选题
    调制奶又叫人乳化奶，重点调制哪组营养素比例（）。
    A

    乳糖和脂肪

    B

    乳糖和维生素

    C

    酪蛋白和乳清蛋白

    D

    酪蛋白和球蛋白

    E

    乳糖和酪蛋白


    正确答案： E
    解析： 降低牛奶中酪蛋白比例，添加乳清蛋白，制成调制奶。

  • 第6题：

    单选题
    关于人奶，下列错误的是（）（）
    A

    人奶中蛋白质以乳清蛋白为主

    B

    人奶中钙、磷比例适当

    C

    人奶的蛋白质含量比牛奶高

    D

    人奶中必需的不饱和脂肪酸比牛奶多

    E

    人奶有预防感染的作用


    正确答案： B
    解析： 人奶的蛋白质含量比牛奶低，但生物效价高，易被婴儿利用，其所含必需氨基酸比例适宜，为必需氨基酸模式，所含清蛋白为乳清蛋白，易被消化吸收。

  • 第7题：

    单选题
    配方奶的（）
    A

    三大宏能量营养素的供能比例更接近人乳

    B

    乳清蛋白含量低

    C

    酪蛋白的含量低

    D

    乳糖含量低

    E

    饱和脂肪酸高


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    调制奶又叫人乳化奶，重点调制哪组营养素比例（）

    • A、乳糖和脂肪
    • B、乳糖和维生素
    • C、酪蛋白和乳清蛋白
    • D、酪蛋白和球蛋白
    • E、乳糖和酪蛋白

    正确答案:C

  • 第9题：

    关于母乳与牛乳营养的描迷，下列说法正确的是（）

    • A、母乳蛋白质以酪蛋白为主
    • B、母乳中蛋白质含量比牛乳高
    • C、母乳中乳糖含量比牛乳高
    • D、牛乳蛋白质以乳清蛋白为主

    正确答案:C

  • 第10题：

    关于母乳营养素的特点，下列哪项是错误的（）

    • A、蛋白质生物价值高，且酪蛋白含量较少
    • B、含矿物质锌、铜、碘较高
    • C、乳糖含量高，且以乙型乳糖为主
    • D、维生素K含量较低
    • E、饱和脂肪酸较多

    正确答案:E

  • 第11题：

    奶蛋白质含量10～13g/L，并以乳清蛋白为主，与酪蛋白比值为60：40，且乳糖含量较高，此奶为（）。

    • A、牛奶
    • B、羊奶
    • C、人奶
    • D、马奶
    • E、强化奶

    正确答案:C

  • 第12题：

    单选题
    母乳特点中不包括（）
    A

    酪蛋白与乳清蛋白比例为1：4

    B

    乙型乳糖含量丰富

    C

    电解质浓度低

    D

    维生素D含量较低

    E

    维生素K含量较高


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    单选题
    奶蛋白质含量10～13g/L，并以乳清蛋白为主，与酪蛋白比值为60：40，且乳糖含量较高，此奶为（）。
    A

    牛奶

    B

    羊奶

    C

    人奶

    D

    马奶

    E

    强化奶


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第14题：

    判断题
    牛奶中蛋白质含量较人乳高3倍，且酪蛋白与乳清蛋白的构成比与人乳蛋白相同。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 牛乳中的酪蛋白与乳清蛋白的构成比与人乳蛋白正好相反。

相关内容