3、半固态法白酒是指采用半固态发酵、蒸馏的白酒。我国的()白酒和()白酒均是半固态法白酒。
A.特香型
B.米香型
C.老白干香型
D.豉香型
第1题:
米香型:以大米为原料,经传统半固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的,具有以乳酸乙酯、β-苯乙醇为主体复合香的白酒。米香纯正,以()为代表。
第2题:
液态法白酒是()
第3题:
我国的()白酒等是半固态法白酒。
第4题:
豉香型白酒以大米为原料、以小曲酒饼粉为糖化发酵剂,采用()发酵。
第5题:
浓香型白酒采用()、多菌种发酵的固态法生产模式。
第6题:
先()后发酵工艺是半固态发酵法生产小曲白酒的典型工艺。
第7题:
半固态发酵法生产小曲白酒的特点.
第8题:
固态法白酒高级醇含量突出
液态法白酒的脂类数量高于固态法白酒
液态法香味成分种类低于固态法白酒
液态法白酒中总酸度量高于固态法白酒
第9题:
固态法白酒
液态法白酒
固液法白酒
第10题:
第11题:
第12题:
第13题:
我国传统的()等是固态法白酒。
第14题:
以下不属于按生产方式对白酒进行分类的类别是()
第15题:
半固态法白酒有()两种方法。
第16题:
固态法白酒的生产特点。
第17题:
白酒按酒曲和工艺分类的话固态法白酒主要种类:
第18题:
试从生产特点上论述名优白酒都是采用固态发酵法生产的原因。
第19题:
浓香型白酒采用半敞开式、多菌种发酵的固态法生产模式。
第20题:
第21题:
固态法白酒高级醇含量突出
液态法白酒的脂类数量高于固态法白酒
液态法香味成分种类低于固态法白酒
第22题:
第23题:
第24题: