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17、目前我国居民膳食营养中存在的问题可能是（）。A．已转变为西方型膳食模式B．正在向西方型膳食模式转变C．正在向日本型膳食模式转变D．仍是传统的东方型膳食模式

题目

17、目前我国居民膳食营养中存在的问题可能是（）。

A．已转变为西方型膳食模式

B．正在向西方型膳食模式转变

C．正在向日本型膳食模式转变

D．仍是传统的东方型膳食模式

相似考题

1.我国居民存在的营养问题是营养过剩。（ ）

2.目前我国的膳食结构存在哪些问题?应该如何改善？

3.我国居民营养与健康现状表明目前我国居民的膳食结构不尽合理。()此题为判断题(对，错)。

4.目前我国存在的营养问题包括()A、营养缺乏B、营养过剩C、 营养不平衡D、 B和C

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  • 第1题：

    我国居民目前存在的主要营养问题是( )

    A. 高能量、高脂肪
    B. 缺乏微量营养素
    C. 油多、盆多、味精多
    D. 膳食纤维摄入少
    E. 饮水不足

    答案：A,B,C,D
    解析：
    我国居民目前存在的主要营养问题：摄入能量多、脂肪（烹调油）多、盐多、微量营养素缺乏，但身体活动却在减少，导致超重、肥胖、高血压、糖尿病高发，心脑血管疾病和癌症死亡率居高不下。油多、盐多、味精多（“三多”）的倾向严重，经常在外就餐者营养不平衡现象比普通人更甚。

  • 第2题：

    目前我国居民膳食营养与健康的现状是（）

    • A、营养状况有了明显的改善
    • B、营养缺乏病已不存在
    • C、营养相关慢性疾病患病不断增加
    • D、以高总胆固醇血症为主要血脂代谢异常的类型
    • E、城市居民超重和肥胖率迅速上升

    正确答案:A,C,E

  • 第3题：

    在应用中国居民平衡膳食宝塔评价人群的膳食与营养质量过程中，应注意哪些方面的问题？


    正确答案: 1）2007版的膳食宝塔适用于6岁到60岁的健康人群，因此，在评价食谱时，首先要确定是否符合此范围内的人群；
    2）膳食宝塔没有性别之分，胖瘦之别，在评价食谱时，尤其是确定食物的量量，应符合食用者的实际情况。
    3）我国人口众多，地域分布广，不同地区的饮食习惯和食物资源变化大，因此，在评价食谱时，要注意因地制宜。
    4）膳食宝塔所列食物，并不是要求使用者天天如此，而是指一个阶段，通常指1周内，必须平衡膳食。

  • 第4题：

    我国城乡居民共同存在的膳食问题是什么？


    正确答案: 食用油和食盐摄入过多（包括酱油、酱菜、酱中的含盐量）。

  • 第5题：

    我国运动员膳食营养中存在的问题有那些？


    正确答案: （1）碳水化合物（糖）摄入严重不足
    （2）脂肪和蛋白质摄入过多
    （3）三餐摄入热量分配不合理
    （4）部分维生素摄入不足
    （5）运动中忽视了水和无机盐的及时补充

  • 第6题：

    我国居民营养与健康现状表明目前我国居民的膳食结构不尽合理


    正确答案:正确

  • 第7题：

    问答题
    目前我国的膳食结构存在哪些问题？应该如何改善？

    正确答案： (1)目前我国的膳食结构存在着以下几个问题:
    ①城市居民膳食结构中,畜肉类和油质消费过多,脂肪供能比超过30%,而且动物性脂肪所占的比例偏高,谷类食物消费偏低。
    ②农村居民的膳食结构趋于合理,但动物性食物、蔬菜和水果的消费量还偏低。
    ③我国的城市和农村都存在着奶类食品和豆类食品摄入量偏低的问题。
    ④铁、钙和维生素A等微量营养素的缺乏是城乡存在的普遍性问题。
    ⑤食盐的摄入量普遍偏高。
    (2)改善措施
    要想改善膳食结构中存在的问题,必须加大营养知识的宣传力度,因地制宜,正确引导,按照中国居民膳食指南和平衡膳食宝塔安排膳食,而且长期坚持。具体的做法是:①增加城乡居民奶制品和豆制品的摄入量;②在城市减少动物性脂肪的摄入量,适当增加糖类尤其是膳食纤维的摄入量;③普遍注意矿物质和维生素的摄入和补充。
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    多选题
    人体膳食调查报告的主体内容应包括（　　）。
    A

    居民食物摄入状况

    B

    居民能量和主要营养素摄入状况

    C

    居民能量、蛋白质、脂肪的来源

    D

    居民膳食结构状况与膳食指南的比较

    E

    针对存在问题提出建议


    正确答案： C,E
    解析：
    膳食调查报告主体内容包括：居民食物摄入状况，居民能量和主要营养素摄入状况，居民膳食能量、蛋白质、脂肪的来源，居民膳食结构状况与膳食指南的比较，通常采用统计分析软件进行人群数据的录入、整理与分析。

  • 第9题：

    单选题
    广东省居民存在的膳食问题是（）
    A

    营养不良是主要问题

    B

    基本解决学龄前儿童低体重问题

    C

    食糖消费量偏高

    D

    食盐消费量偏高


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    糖食营养素的评价依据是（）
    A

    中国居民膳食指南

    B

    中国居民膳食营养素参考摄入量

    C

    中国居民平衡膳食宝塔

    D

    中国居民膳食营养素供给量


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    问答题
    在应用中国居民平衡膳食宝塔评价人群的膳食与营养质量过程中，应注意哪些方面的问题？

    正确答案： 1）2007版的膳食宝塔适用于6岁到60岁的健康人群，因此，在评价食谱时，首先要确定是否符合此范围内的人群；
    2）膳食宝塔没有性别之分，胖瘦之别，在评价食谱时，尤其是确定食物的量量，应符合食用者的实际情况。
    3）我国人口众多，地域分布广，不同地区的饮食习惯和食物资源变化大，因此，在评价食谱时，要注意因地制宜。
    4）膳食宝塔所列食物，并不是要求使用者天天如此，而是指一个阶段，通常指1周内，必须平衡膳食。
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    以下是1997年，中国营养学会为我国居民摄取合理营养制订的建设性文件的是（　　）。
    A

    膳食指导原则

    B

    中国居民膳食指南

    C

    平衡膳食原则

    D

    居民膳食目标

    E

    改善营养行动纲领


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    下列属于膳食调查报告的主体内容应的是（　　）。

    A.居民膳食结构状况与膳食指南的比较
    B.居民食物摄入状况
    C.居民能量、蛋白质、脂肪的来源
    D.居民能量和主要营养素摄入状况
    E.针对存在问题提出建议

    答案：A,B,C,D,E
    解析：
    膳食调查报告主体内容包括：居民食物摄入状况，居民能量和主要营养素摄入状况，居民膳食能量、蛋白质、脂肪的来源，居民膳食结构状况与膳食指南的比较，通常采用统计分析软件进行人群数据的录入、整理与分析。

  • 第14题：

    广东省居民存在的膳食问题是（）

    • A、营养不良是主要问题
    • B、基本解决学龄前儿童低体重问题
    • C、食糖消费量偏高
    • D、食盐消费量偏高

    正确答案:D

  • 第15题：

    1997年，中国营养学会为我国居民摄取合理营养制订了的建设性文件是（）

    • A、平衡膳食原则
    • B、中国居民膳食指南
    • C、膳食指导原则
    • D、居民膳食目标
    • E、改善营养行动纲领

    正确答案:B

  • 第16题：

    简述目前我国居民膳食结构特点。


    正确答案: （1）蛋白质摄入量相对比较合理；
    （2）城市居民脂肪摄入量过多，碳水化合物摄入减少。脂肪供能比已达到36%，超过WHO推荐的30%的上限。谷类食物供能比仅47%，低于中国营养学会推荐的55-60%的合理范围；
    （3）铁缺乏持续存在，钙、维生素A摄入不足。

  • 第17题：

    试述世界范围内，膳食结构的类型及营养构成特点，并阐明我国居民现存主要营养问题。


    正确答案: 随着经济的发展和人民生活水平的提高，我国的营养不良也由原来的单纯营养缺乏过渡为营养缺乏和某些营养素摄入过多并存。一方面，营养缺乏性疾病仍然是首要问题，特别是在农村地区、贫困地区和少数民族地区。另一方面，我国城市居民膳食模式的西方化趋势十分明显，全国营养调查结果表明，大多数城市脂肪供能比例已超过30%，且动物性食物来源脂肪所占的比例偏高。而奶类食物的摄入量偏低。随着食物结构由“温饱型”向“富裕型”的过渡，与之相关的一些慢性病如肥胖、糖尿病、心血管疾病、恶性肿瘤的患病率迅速上升。

  • 第18题：

    多选题
    目前我国居民膳食营养与健康的现状是（）
    A

    营养状况有了明显的改善

    B

    营养缺乏病已不存在

    C

    营养相关慢性疾病患病不断增加

    D

    以高总胆固醇血症为主要血脂代谢异常的类型

    E

    城市居民超重和肥胖率迅速上升


    正确答案： A,B
    解析： 2002年中国居民营养与健康状况调查结果显示，我国居民的营养状况有了明显的改善、营养缺乏病大幅度减少，但同时仍然存在着营养缺乏，且营养相关慢性疾病患病也不断增加；城市居民超重和肥胖率迅速上升；以高甘油三酯、低高密度脂蛋白胆固醇血症为主要血脂代谢异常的类型，而西方人群以高总胆固醇血症为主要特点。

  • 第19题：

    单选题
    1997年，中国营养学会为我国居民摄取合理营养制订了的建设性文件是（）
    A

    平衡膳食原则

    B

    中国居民膳食指南

    C

    膳食指导原则

    D

    居民膳食目标

    E

    改善营养行动纲领


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    问答题
    我国运动员膳食营养中存在的问题有那些？

    正确答案： （1）碳水化合物（糖）摄入严重不足
    （2）脂肪和蛋白质摄入过多
    （3）三餐摄入热量分配不合理
    （4）部分维生素摄入不足
    （5）运动中忽视了水和无机盐的及时补充
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    问答题
    我国城乡居民共同存在的膳食问题是什么？

    正确答案： 食用油和食盐摄入过多（包括酱油、酱菜、酱中的含盐量）。
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    下列属于膳食调查报告的主体内容应的是（　　）。
    A

    居民膳食结构状况与膳食指南的比较

    B

    居民食物摄入状况

    C

    居民能量、蛋白质、脂肪的来源

    D

    居民能量和主要营养素摄入状况

    E

    针对存在问题提出建议


    正确答案： C,B
    解析：
    膳食调查报告主体内容包括：居民食物摄入状况，居民能量和主要营养素摄入状况，居民膳食能量、蛋白质、脂肪的来源，居民膳食结构状况与膳食指南的比较，通常采用统计分析软件进行人群数据的录入、整理与分析。

  • 第23题：

    多选题
    人体膳食调查报告的主题内容应包括（）
    A

    居民食物摄入状况

    B

    居民能量和主要营养素摄入状况

    C

    居民能量、蛋白质、脂肪的来源

    D

    居民膳食结构状况与膳食指南的比较

    E

    针对存在问题提出建议


    正确答案： C,D
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    多选题
    目前我国存在的营养问题包括（）
    A

    营养缺乏

    B

    营养过剩

    C

    营养不平衡

    D

    B和C


    正确答案： D,C
    解析： 暂无解析

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