蒸片烟是在烟叶含水量较多，（）条件下形成的A高温高湿B高温低湿C低温高湿D低温低湿

第1题：

天旱时，烟叶含水量少的烟叶，可多装20%左右竿烟。

A对

B错

第2题：

烟叶烘烤时，起点温度太高，易导致烟叶（）。

A烤红

B挂灰

C青尖

D蒸片

第3题：

烟叶在含水量较多，被高温高湿“蒸烫”而烤褐的现象叫（）。
蒸片
略

第4题：

氮索营养过剩、叶片较多厚的烟叶．在烘烤中表现变黄慢，常出现（）现象。

A烤糟

B烤红

C蒸片

D烤青

第5题：

白肋烟新鲜烟叶含水在80%以上．晾制结束时，烟叶水分减少．下列（）不是晾制结束时最佳的含水量。

• A、5%一6%
• B、8%一0%
• C、12%一18%
• D、16%一20%

第6题：

嫩黄烟的烘烤技术要点之一是（）

• A、变黄温度宜高不宜低，防止烟叶失水不足形成水黄和养分消耗过多
• B、变黄温度宜低不宜高，防止烟叶失水不足形成水黄和养分消耗过多
• C、转火后的升湿速度既不能快也不能慢，过快容易承片，过慢容易变黑
• D、转火后的升温速度既不能快也不能慢，过快容易蒸片，过慢容易烤青

第7题：

购进烟叶的日常交易业务包括（）、（）膨胀烟丝加工、库存片烟混打、调剂等。

• A、薄片加工、薄片外购
• B、烟叶加工、烟叶外购
• C、烟叶收购、烟叶复烤
• D、烟叶种植、烟叶经营

第8题：

（）专指用于实现对烟叶、烟片、烟梗、烟叶丝、烟梗丝、烟碎叶等进行加温、加湿、去除青杂气、杀虫等处理的工艺设备。

第9题：

蒸片烟像黑糟烟一样身份较轻。

第10题：

天涝时，含水量大的烟叶，可多装20%竿烟。

第11题：

香料烟适熟采收与烟叶质量有密切关系，若香料烟过熟采收，调制后烟叶（）

• A、身份薄产量降低、香气损失严重
• B、含青度较高．青杂气重．香气不足
• C、挂灰较多．杂气增加
• D、蒸片较多．质量下降

第12题：

烟叶复烤加工企业常见问题定性有（）

• A、超许可范围经营
• B、无合同调进烟叶
• C、无合同加工烟叶
• D、非正常渠道销售原烟或片烟

第13题：

烤烟与白肋烟烟叶的包装为（）烟包装。

A片

B散

C把

D竿

第14题：

烘烤中，烟叶变黄过度，易导致烟叶（）。

A挂灰，光泽灰暗，烤糟

B挂灰，烤青，烤红

C蒸片，烤青，烤红

D烤青，蒸片，光泽灰暗

第15题：

当烤房内装含水量小、绑烟密度小的烟叶时，易（）。

A烤青

B挂灰

C蒸片

D烤糟

第16题：

（）阶段基本任务：一是确保烟叶残留的青色完成变黄，防止烤青。二是在升温定色中防止出现挂灰、蒸片、糟片等烟叶损伤，确保外观质量。

第17题：

蒸片（花片）形成的基本原因有（）

• A、烟叶编烟过稀，烤房内温度过高
• B、进入定色阶段后，烟叶水分含量过高，排湿不良，升温过猛
• C、烤房本身天窗、地洞面积小，或预期距房顶过近
• D、天窗面积、地洞面积过大

第18题：

简述蒸片烟的主要原因

第19题：

在烟叶加工过程中，用于实现对烟叶、烟片、烟梗、烟叶丝、烟梗丝、烟碎叶等进行加温、加湿、去除青杂气、杀虫等处理的工艺设备，称为（）。

• A、烟用加温加湿机械
• B、烟用烘烤机械
• C、烟用烘丝机械
• D、烟用切丝机械

第20题：

感官判断烟叶水份正确的是（）。

• A、一般折而不断含水量偏高，烟梗叶片易折断含水量高。
• B、一般折而不断含水量偏高，发疲烟叶水份含量一般，烟梗叶片易折断含水量低。
• C、一般手握烟叶，回涨力强易破碎的烟叶含水量大。
• D、一般手握回涨差，烟筋韧而不断的烟叶含水量大。

第21题：

天旱时，烟叶含水量少的烟叶，可多装20%左右竿烟。

第22题：

麻片包装的成品。包装物不得破损（）不得外露

• A、烟片
• B、碎叶
• C、烟叶
• D、烟梗

第23题：

烟草行业原材料一般是指初烤烟、烟片、烟叶副产品、再造烟叶、半成品。