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烟叶储存后，烟叶中各类香味化合物会发生（）等变化.A挥发油含量减少B香性物质略有增长C挥发油含量要增加D香性物质略有减少

题目
烟叶储存后，烟叶中各类香味化合物会发生（）等变化.

A挥发油含量减少

B香性物质略有增长

C挥发油含量要增加

D香性物质略有减少

相似考题

1.烟叶在调制过程中发生两个明显的变化，一是（），二是烟叶水分变化。

2.根据烟叶在配方中的作用，可将其分( )等几个部分。A.主体烟叶B.调香味烟叶C.调劲头和浓度烟叶D.填充烟叶

3.在烟叶储存期间，影响烟叶质量变化的外在因素有:( )。A.环境温湿度B.异味C.虫害D.烟叶化学成分

4.在烟叶储存期闻，影响烟叶质量变化的因素有：( )。A.环境温湿度B.储存时间C.压力D.异味

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  • 第1题：

    烟叶在储存期间质量会发生( )。

    A.烟叶醇化

    B.烟叶物理性质变化

    C.化学成分的变化

    D.烟叶燃烧性改变


    正确答案：ABCD

  • 第2题：

    下列关于烟叶醇化说法正确是（）

    A烟叶内干物质损耗越多醇化效果越好

    B烟叶醇化过程中会发生MAillArD反应

    C烟叶醇化后香气得到改善

    D发热量愈大时烟叶的质量变化愈猛烈


    B,C,D
    略

  • 第3题：

    调香味烟叶在配方中起（）的作用。

    A基础香味

    B谐调、改善香味

    C主体香味

    D特征香味


    B
    略

  • 第4题：

    烟叶经储存可以改进烟叶的燃烧性。


    正确答案:正确

  • 第5题：

    储存后的烟叶纤维素、半纤维素等相对含量（）

    • A、增加
    • B、减少
    • C、不变
    • D、变化不确定

    正确答案:A

  • 第6题：

    调香味烟叶在配方中起谐调、改善香味的作用。


    正确答案:正确

  • 第7题：

    河南和山东的烟叶香味浓郁，云南和贵州的烟叶香味清雅。这两香型区卷烟配方调香味烟叶使用的参考比例为（）。

    • A、40%~60%，40%~60%
    • B、20%~40%，20%~40%
    • C、0~20%，10%~30%
    • D、10%~20%，10%~20%

    正确答案:B

  • 第8题：

    下列关于烟叶醇化的说法，（）是正确的。

    • A、干物质损耗越多烟叶醇化越好
    • B、烟叶储存时间越长，醇化越好
    • C、发热量愈大烟叶醇化效果越好
    • D、发热量愈大时烟叶的质量变化愈猛烈

    正确答案:D

  • 第9题：

    烟叶在储存过程中，（）发生变化。

    • A、重量
    • B、热量
    • C、吸湿能力
    • D、颜色

    正确答案:A,B,C,D

  • 第10题：

    烟叶在叶组配方的作用，可分为：（）和调浓度烟叶以及填充烟叶等部分。

    • A、主体烟叶
    • B、调香味烟叶
    • C、调劲头烟叶
    • D、调香气烟叶

    正确答案:A,B,C

  • 第11题：

    下列有关烟叶叶片厚度说法正确的是（）

    • A、同一部位烟叶厚度变化规律是．随烟叶颜色（基本色）加深．叶片厚度减小
    • B、同一部位烟叶厚度变化规律是．随烟叶颜色（基本色）加深．叶片厚度增大
    • C、同一颜色烟叶叶片厚度变化规律是：随烟叶部位升高叶片厚度减小
    • D、身份厚的烟叶颜色深．而且比薄的烟叶氮类化合物含量低

    正确答案:B

  • 第12题：

    在烟叶流通环节中，（）是烟叶流通的起点。

    • A、购进
    • B、销售
    • C、运输
    • D、储存

    正确答案:A

  • 第13题：

    调香味烟叶在配方中起谐调、改善香味的作用。

    A对

    B错


    对
    略

  • 第14题：

    调香味烟叶在配方中起谐调、改善香味的作用，一般（）

    A所占比例较小

    B所占比例较大

    C多为与主体烟叶不同香型或不同类型的烟叶

    D多为与主体烟叶相同香型或相同类型的烟叶


    A,C
    略

  • 第15题：

    烟叶储存业务主要包括烟叶入库业务、烟叶合理堆垛、（）、烟叶在库养护、烟叶出库业务等。
    烟叶储存
    略

  • 第16题：

    属于烟叶复烤作用的是（）。

    • A、调整烟叶水分、防止霉变
    • B、杀虫灭菌、有利烟叶储存
    • C、把烟叶烤黄、烤干、烤香
    • D、排除烟叶杂气、净化香气

    正确答案:A,B,D

  • 第17题：

    将调制、复烤后的烟叶，存放在具备一定条件的环境中，一段时间后，由于自然气候的影响，烟叶的内在成分就会发生变化，品质逐渐得到改善的过程被称作（）。

    • A、烟叶堆积发酵
    • B、烟叶微生物
    • C、烟叶自然陈化
    • D、烟叶人工发酵

    正确答案:C

  • 第18题：

    在烟叶储存期闻，影响烟叶质量变化的因素有：（）

    • A、环境温湿度
    • B、储存时间
    • C、压力
    • D、异味

    正确答案:A,B,C,D

  • 第19题：

    在烟叶储存期间，影响烟叶质量变化的因素有（）

    • A、环境温湿度
    • B、异味
    • C、虫害
    • D、光线

    正确答案:A,B,C,D

  • 第20题：

    下列关于烟叶醇化的说法，（）是不正确的

    • A、干物质损耗越多烟叶醇化越好
    • B、烟叶储存时间越长，醇化越好
    • C、发热量愈大烟叶醇化效果越好
    • D、发热量愈大时烟叶的质量变化愈猛烈

    正确答案:A,B,C

  • 第21题：

    烤烟不同部位烟叶化学组成基本类似，不同之处在于其化学成分含量有差异，从而导致了不同部位烟叶具有不同内在质量特点：（）

    • A、下部烟叶烟气一般较柔和，香味平淡，有一定的木质气息
    • B、中部烟叶烟气一般较细腻、协调，香味丰满，透发性强，甜韵感明显
    • C、上部烟叶烟气一般较粗燥，香味饱满厚实，生理满足感强
    • D、上部烟叶尖刺感、腊质气、枯焦气相对较明显

    正确答案:A,B,C,D

  • 第22题：

    烟叶在储存期闻质量会发生（）

    • A、烟叶醇化
    • B、烟叶物理性质变化
    • C、化学成分的变化
    • D、烟叶燃烧性改变

    正确答案:A,B,C,D

  • 第23题：

    根据烟叶在配方中的作用，可将其分（）等几个部分

    • A、主体烟叶
    • B、调香味烟叶
    • C、调劲头和浓度烟叶
    • D、填充烟叶

    正确答案:A,B,C,D

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