香料烟相同部位、不同颜色的烟叶，以深黄色质量较好，香气量较充足，香型风格较显著，红杏出墙气轻微，余味纯净、舒适，浅于深黄色，吃味增浓，，香气量减少，刺激性、杂气增加，品质降低，深于深黄者，随着颜色加深，吃味浓度稍淡，香气量稍减。A对B错

第1题：

香料烟组织结构与质量密切相关，表现为（）

A以组织结构细致、稍细致者质量较好，组织疏松者质量较差

B中下部叶组织结构疏松者比稍细致者质量好

C上部叶稍细致比细致者香气量多，杂气微，吃味纯净，质量较好

D中下部叶组织细致和稍细致者

第2题：

判定烟叶内在质量的因素有（）、杂气、刺激性、劲头、吃味浓度、余味等。
香气
略

第3题：

成熟度影响烟叶的吸食质量（）叶香气质尚好．香气量充足．有枯焦气。刺激性较大、余味尚纯净。劲头和浓度较大．

A完熟

B成熟

C尚熟

D欠熟

第4题：

烤烟由橘黄至红棕色，随着颜色的加深，（）。

A香气质变好

B香气量变足

C杂气增大

D刺激性变小

第5题：

白肋烟也中下部颜色由浅至深（浅黄－近红黄），随着颜色的加深风格愈显著，香气增浓，劲头增大，杂气减少，内在质量递增。

A对

B错

第6题：

光泽鲜明的香料烟香气较足，杂气较小，余味较纯净舒适，内在质量较佳，反之，质量较差

第7题：

徐长卿的气味特征是（）

• A、气香，味微辛凉
• B、气香，味苦
• C、气香，味微辛
• D、气淡，味苦
• E、气淡，味微苦辛

第8题：

白肋烟也中下部颜色由浅至深（浅黄－近红黄），随着颜色的加深风格愈显著，香气增浓，劲头增大，杂气减少，内在质量递增。

第9题：

成熟度影响烟叶的吸食质量，具体表现在：成熟烟叶（）

• A、香气质最佳，香气量充足
• B、杂气轻微，刺激性最小
• C、余味最舒适
• D、劲头适中

第10题：

残伤对烟叶质量影响较大．造成主要的影响是（）。

• A、中下等烟总糖含量明显增加
• B、上等烟香气质变坏．杂气增加
• C、中下等烟香气质变坏．杂气增加
• D、上等烟吃味变淡，劲头降低，杂气显著增加

第11题：

典型的白肋烟叶烟气浓香、吃味醇和、（）或具有坚果与花生壳香，还有微量的木质或鱼腥味。

• A、劲头足，杂气轻，具有可可，巧克力香
• B、劲头小，杂气轻，具有可可、巧克力香
• C、劲头足，杂气轻，具有花香
• D、劲头小，杂气大，具有可可、巧克力香

第12题：

第13题：

白肋烟叶中下部颜色由浅至深（浅黄——近红黄），随着颜色的加深风格愈显著,香气增浓、劲头增大、杂气减少，内在质量递增。

A对

B错

第14题：

光泽鲜明的香料烟香气较足，杂气较小，余味较纯净舒适，内在质量较佳，反之，质量较差

A对

B错

第15题：

叶片结构与烟叶内在质量密切关系，表现为（）

A叶片结构疏松的烟叶，香气质好，香气量足

B叶片结构疏松的烟叶，刺激性、杂气小

C叶片结构疏松的烟叶，吃味纯净，余味舒适

D叶片结构疏松的烟叶，香气质差，香气量不足

第16题：

光泽与白肋烟内在质量有密切关系，表现为（）。

A中下部以尚鲜明者质量好

B尚鲜明者香气浓、劲头大，杂气微有，吸味纯净

C稍暗者香气浓、劲头大，杂气微有，吸味纯净

D光泽鲜明者，香气浓、劲头大，杂气微有，吸味纯净

第17题：

随着烟叶成熟度提高，香气量（）．吃味变醇和。
增加
略

第18题：

香料烟相同部位、不同颜色的烟叶，以深黄色质量较好，香气量较充足，香型风格较显著，红杏出墙气轻微，余味纯净、舒适，浅于深黄色，吃味增浓，，香气量减少，刺激性、杂气增加，品质降低，深于深黄者，随着颜色加深，吃味浓度稍淡，香气量稍减。

第19题：

白肋烟叶中下部颜色由浅至深（浅黄——近红黄），随着颜色的加深风格愈显著,香气增浓、劲头增大、杂气减少，内在质量递增。

第20题：

白肋烟成熟度与质量关系密切．表现为（）

• A、成熟的烟叶．色泽饱满．香气量足．香气浓．吃味醇和
• B、完熟的烟叶．色泽饱满．香气量足．香气浓吃味醇和
• C、完熟的烟叶质量好干成熟
• D、整株晾制的白肋烟上部烟成熟度最好

第21题：

叶片结构与烟叶内在质量密切相关表现在（）。

• A、叶片结构紧密的烟叶香气质差．香气量不足．刺激性、杂气大
• B、叶片结构稍密的烟叶香气质差．香气量不足．刺激性、杂气大
• C、叶片结构尚疏松的烟叶香气质差．香气量不足，刺激性、杂气大
• D、叶片结构疏松的烟叶香气质差．香气量不足．刺激性、杂气

第22题：

成熟度影响烟叶的吸食质量，（）香气质最佳，香气量充足，杂气轻微，刺激性最小，余味最舒适，劲头中等。

• A、完熟
• B、成熟
• C、尚熟
• D、欠熟

第23题：

烟叶香吃味包括哪些？