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使用强酸沉淀蛋白质的原理是A.在pH值等于蛋白质的等电点时，强酸与蛋白质分子形成不溶性盐沉淀 B.在pH值低于蛋白质的等电点时，强酸与蛋白质阳离子形成不溶性盐沉淀 C.使蛋白质脱水产生沉淀 D.破坏蛋白质结构 E.在pH值高于蛋白质的等电点时，强酸与蛋白质阴离子形成不溶性盐沉淀

题目
使用强酸沉淀蛋白质的原理是

A.在pH值等于蛋白质的等电点时，强酸与蛋白质分子形成不溶性盐沉淀
B.在pH值低于蛋白质的等电点时，强酸与蛋白质阳离子形成不溶性盐沉淀
C.使蛋白质脱水产生沉淀
D.破坏蛋白质结构
E.在pH值高于蛋白质的等电点时，强酸与蛋白质阴离子形成不溶性盐沉淀
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1.10%福尔马林（甲醛溶液）固定组织的原理主要是A、使蛋白质分子发生交联B、凝固蛋白质C、沉淀核酸D、沉淀蛋白质E、凝固脂肪

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3.10%福尔马林固定组织的原理主要是A、使蛋白质分子发生交联B、凝固蛋白质C、沉淀蛋白质D、沉淀核酸E、凝固脂肪

4.去除体内样品中蛋白质的方法不包括A．溶剂沉淀法B．中性盐析法C．强酸沉淀法D．强碱沉淀法E．热凝固法

参考答案和解析
答案：B
解析：
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  • 第1题：

    A.过量的沉淀剂可经煮沸去除
    B.生成的蛋白沉淀物颗粒较小，不易离心去除
    C.生成的蛋白沉淀物为絮凝状，易于离心去除
    D.系在pH值高于蛋白质的等电点时，与蛋白质阴离子形成不溶性盐沉淀
    E.蛋白质沉淀的原理是"盐析"作用

    三氯醋酸

    答案：A
    解析：

  • 第2题：

    A.过量的沉淀剂可经煮沸去除
    B.生成的蛋白沉淀物颗粒较小，不易离心去除
    C.生成的蛋白沉淀物为絮凝状，易于离心去除
    D.系在pH值高于蛋白质的等电点时，与蛋白质阴离子形成不溶性盐沉淀
    E.蛋白质沉淀的原理是"盐析"作用

    饱和硫酸铵

    答案：E
    解析：

  • 第3题：

    盐析法沉淀蛋白质的原理是中和电荷，破坏水膜。


    正确答案:正确

  • 第4题：

    硫酸铵沉淀蛋白质的原理是什么？使用硫酸铵应注意什么？为什么要防止局部浓度过高？


    正确答案:硫酸铵沉淀蛋白质的原理：
    硫酸铵破坏蛋白质的水化膜，中和蛋白质电荷，破坏了胶体，从而形成沉淀。
    注意事项：纯度要高，否则夹带的杂质会使硫酸铵的浓度不准确，甚至引起蛋白质和酶的变性；添加硫酸铵后，要使其充分溶解，至少放置30min以上，待蛋白质沉淀完全，然后将沉淀分离。
    原因：防止蛋白质共沉。

  • 第5题：

    用强酸强碱变性后的蛋白质不沉淀。


    正确答案:错误

  • 第6题：

    沉淀蛋白质的常用方法有：（）（）（）（）（）等。盐析法沉淀蛋白质的原理是：（），盐析法是（）的。可逆沉淀包括：（）（）（）。


    正确答案:盐析法；有机溶剂沉淀；重金属盐沉淀；生物碱试剂沉淀；加热变性；中和电荷，破坏水膜；可逆；等电点沉淀法；盐析法；有机溶剂沉淀法

  • 第7题：

    问答题
    硫酸铵沉淀蛋白质的原理是什么？使用硫酸铵应注意什么？为什么要防止局部浓度过高？

    正确答案： 硫酸铵沉淀蛋白质的原理：
    硫酸铵破坏蛋白质的水化膜，中和蛋白质电荷，破坏了胶体，从而形成沉淀。
    注意事项：纯度要高，否则夹带的杂质会使硫酸铵的浓度不准确，甚至引起蛋白质和酶的变性；添加硫酸铵后，要使其充分溶解，至少放置30min以上，待蛋白质沉淀完全，然后将沉淀分离。
    原因：防止蛋白质共沉。
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    问答题
    什么是沉淀法，简述沉淀蛋白质的几种主要方法的原理及应用。

    正确答案： 沉淀法：利用某种试剂使生物大分子沉淀，但不影响大分子结构的方法。
    主要方法：
    （1）中性盐沉淀（盐析法）：中性盐的亲水性大于蛋白质和酶分子的亲水性，所以在加入大量中性盐后，其夺走了水分子，破坏了水膜。同时又中和了电荷，破坏亲水胶体，蛋白质分子即形成沉淀。
    应用：除了蛋白质和酶以外，多肽、多糖和核酸等都可以用盐析法进行沉淀分离。盐析法应用最广的还是在蛋白质领域。
    （2）有机溶剂沉淀法：降低了水溶液的介电常数，减小了溶剂的极性。同时削弱了溶剂分子与蛋白质分子间的相互作用，从而导致蛋白质溶解度降低而沉淀。除此以外，使带电溶质分子更易互相吸引而凝集，破坏了蛋白质的水化膜，从而发生沉淀。
    应用：生化制备。
    （3）选择性变性沉淀法：利用蛋白质、酶与核酸等生物大分子与非目的生物大分子在物理化学性质等方面的差异，选择一定的条件使杂蛋白等非目的物质变性沉淀而得到提纯，称为选择性变性沉淀法。
    应用：通常用于生物大分子分离纯化的初期，是分离纯化流程中附带进行的一个分离纯化步骤。
    （4）等电点沉淀法：等电点沉淀法是利用具有不同等电点的两性电解质在达到电中性时溶解度最低，易发生沉淀，从而实现分离的方法。
    应用：此法主要用于在分离纯化流程中去除杂蛋白，而不用于沉淀目的物。
    （5）有机聚合物沉淀
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    判断题
    用强酸强碱变性后的蛋白质不沉淀。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    关于尿蛋白磺基水杨酸法反应原理的叙述，正确的是（）
    A

    磺基水杨酸是蛋白结合染料，能与蛋白质结合产生颜色

    B

    在酸性环境下，蛋白质变性而沉淀

    C

    在蛋白质等电点时易于沉淀

    D

    酸根与蛋白质结合形成不溶性盐而沉淀

    E

    滴酸后立即振荡，易于沉淀形成


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    70%～75%的酒精具有消毒作用的原理是其能使细菌（）
    A

    蛋白质溶解

    B

    蛋白质钝化

    C

    蛋白质沉淀变性

    D

    降解


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    问答题
    蛋白质等电点沉淀原理是什么？

    正确答案： 蛋白质有一很重要的特性，这就是所谓的“等电点”，常用pI表示，该数值也与溶液PH有关。利用蛋白质在PH等于其等电点的溶液中溶解度下降的原理进行沉淀分级的方法。
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    A.过量的沉淀剂可经煮沸去除
    B.生成的蛋白沉淀物颗粒较小，不易离心去除
    C.生成的蛋白沉淀物为絮凝状，易于离心去除
    D.系在pH值高于蛋白质的等电点时，与蛋白质阴离子形成不溶性盐沉淀
    E.蛋白质沉淀的原理是"盐析"作用

    含铜盐蛋白沉淀剂

    答案：D
    解析：

  • 第14题：

    盐析法沉淀蛋白质的原理是
    A.降低蛋白质的溶解度B.破坏水化膜 C.改变蛋白质的等电点D.使蛋白质变性


    答案：B
    解析：
    盐析法沉淀蛋白质就是将氯化钠、硫酸钠等加人蛋白质溶液，使蛋白质表面电荷被中和及水化膜 被破坏，导致蛋白质在水溶液中因稳定性差而沉淀。

  • 第15题：

    利用蛋白质在pH值等于其等点的溶液中溶解度下降的原理进行沉淀分级的方法称为等电点沉淀。


    正确答案:正确

  • 第16题：

    什么是沉淀法，简述沉淀蛋白质的几种主要方法的原理及应用。


    正确答案:沉淀法：利用某种试剂使生物大分子沉淀，但不影响大分子结构的方法。
    主要方法：
    （1）中性盐沉淀（盐析法）：中性盐的亲水性大于蛋白质和酶分子的亲水性，所以在加入大量中性盐后，其夺走了水分子，破坏了水膜。同时又中和了电荷，破坏亲水胶体，蛋白质分子即形成沉淀。
    应用：除了蛋白质和酶以外，多肽、多糖和核酸等都可以用盐析法进行沉淀分离。盐析法应用最广的还是在蛋白质领域。
    （2）有机溶剂沉淀法：降低了水溶液的介电常数，减小了溶剂的极性。同时削弱了溶剂分子与蛋白质分子间的相互作用，从而导致蛋白质溶解度降低而沉淀。除此以外，使带电溶质分子更易互相吸引而凝集，破坏了蛋白质的水化膜，从而发生沉淀。
    应用：生化制备。
    （3）选择性变性沉淀法：利用蛋白质、酶与核酸等生物大分子与非目的生物大分子在物理化学性质等方面的差异，选择一定的条件使杂蛋白等非目的物质变性沉淀而得到提纯，称为选择性变性沉淀法。
    应用：通常用于生物大分子分离纯化的初期，是分离纯化流程中附带进行的一个分离纯化步骤。
    （4）等电点沉淀法：等电点沉淀法是利用具有不同等电点的两性电解质在达到电中性时溶解度最低，易发生沉淀，从而实现分离的方法。
    应用：此法主要用于在分离纯化流程中去除杂蛋白，而不用于沉淀目的物。
    （5）有机聚合物沉淀

  • 第17题：

    在何种条件下可以得到不变性的沉淀蛋白质（）。

    • A、用温和的沉淀剂
    • B、低温条件
    • C、日光照射
    • D、加入强酸或强碱
    • E、室温条件

    正确答案:A,B

  • 第18题：

    蛋白质等电点沉淀原理是什么？


    正确答案:蛋白质有一很重要的特性，这就是所谓的“等电点”，常用pI表示，该数值也与溶液PH有关。利用蛋白质在PH等于其等电点的溶液中溶解度下降的原理进行沉淀分级的方法。

  • 第19题：

    判断题
    有机溶剂沉淀蛋白质的原理是破坏了蛋白质颗粒的水化膜及肽键结构。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    填空题
    沉淀蛋白质的常用方法有：（）（）（）（）（）等。盐析法沉淀蛋白质的原理是：（），盐析法是（）的。可逆沉淀包括：（）（）（）。

    正确答案： 盐析法,有机溶剂沉淀,重金属盐沉淀,生物碱试剂沉淀,加热变性,中和电荷，破坏水膜,可逆,等电点沉淀法,盐析法,有机溶剂沉淀法
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    问答题
    化学物质引起蛋白质沉淀的原理是什么？哪些物质可以引起蛋白质沉淀？

    正确答案： 盐析：当向蛋白质溶液中逐渐加入无机盐时，开始，蛋白质的溶解增大，这是由于蛋白质的活度系数降低的缘故，这种现象称为盐溶。但当继续加入电解质时，另一种因素起作用，使蛋白质的溶解度减小，称为盐析。这是由于电解质的离子在水中发生水化，当电解质的浓度增加时，水分子就离开蛋白质的周围，暴露出疏水区域，疏水区域间的相互作用，使蛋白质聚集而沉淀，疏水区域越多，就越易产生沉淀。最常用的盐析剂是硫酸铵。
    金属离子沉淀：能和蛋白质分子表面的羧基，氨基、咪唑基、胍基等侧链及巯基，羧基结合；应用较广的是Zn2+，Ca2+，Mg2+，Ba2+和Mn2+。
    等电点沉淀：蛋白质与多肽一样，能够发生两性离解，也有等电点。在等电点时，蛋白质的溶解度最小，在电场中不移动。常用无机酸，如磷酸、盐酸和硫酸。
    有机溶剂：当有机溶剂浓度增大时，水对蛋白质分子表面上荷电基团或亲水基团的水化程度降低，或者说溶剂的介电常数降低，因而静电吸力增大。在疏水区域附近近有序排列的水分子可以为有机溶剂所取代，使这些区域的溶解性增大。但除了疏水性特别强的蛋白质外，对多数蛋白质来说，后者影响较小，所以总的效果是导致蛋白质分子聚集而沉淀。最常用的溶剂是乙醇和丙酮，加量在20%-50%（V/V））
    酚类化合物及有机酸沉淀：当蛋白质溶液pH小于其等电点时，蛋白质颗粒带有正电荷，容易与酚类化合物或有机酸酸根所带的负电荷发生作用生成不溶性盐而沉淀。这类化合物包括鞣酸（又称单宁）、苦味酸（即2，4，6-三硝基苯酚）、三氯乙酸、磺酰水杨酸等。
    非离子型聚合物沉淀：聚合物的作用认为与有机溶剂相似，能降低水化度，使蛋白质沉淀。PEG是一种特别有用的沉淀剂。
    聚电解质沉淀：常用羧甲基纤维素（pH值低于等电点时）聚乙烯亚胺。
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    判断题
    盐析法沉淀蛋白质的原理是中和电荷，破坏水膜。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    在何种条件下可以得到不变性的沉淀蛋白质（）。
    A

    用温和的沉淀剂

    B

    低温条件

    C

    日光照射

    D

    加入强酸或强碱

    E

    室温条件


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

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