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下列关于表面活性剂与蛋白质相互作用的叙述错误的是A．阳离子表面活性剂不能和蛋白质发生电性结合B．阴离子表面活性剂可以和蛋白发生电性结合C．表面活性剂还可能破坏蛋白质二维结构中的氢键D．表面活性剂还能破坏蛋白质二维结构中的盐键E．表面活性剂能破坏蛋白质二维结构中的一些化学键，从而使蛋白质各残基之间的交联作用减弱，螺旋结构变得无序或受到破坏，最终使蛋白质发生变质

题目

下列关于表面活性剂与蛋白质相互作用的叙述错误的是

A．阳离子表面活性剂不能和蛋白质发生电性结合

B．阴离子表面活性剂可以和蛋白发生电性结合

C．表面活性剂还可能破坏蛋白质二维结构中的氢键

D．表面活性剂还能破坏蛋白质二维结构中的盐键

E．表面活性剂能破坏蛋白质二维结构中的一些化学键，从而使蛋白质各残基之间的交联作用减弱，螺旋结构变得无序或受到破坏，最终使蛋白质发生变质

相似考题

1.下列关于表面活性剂说法错误的是A.一般来说表面活性剂静脉注射的毒性大于口服B.表面活性剂与蛋白质可发生相互作用C.表面活性剂中，非离子表面活性剂毒性最大D.表面活性剂长期应用或高浓度使用于皮肤或黏膜，会出现皮肤或黏膜损伤E.表面活性剂的刺激性以阳离子型表面活性剂最大

2.下列关于表面活性剂的叙述中错误的是( )A．表面活性剂静脉注射的毒性远大于口服给药B．表面活性剂与蛋白质可发生相互作用C．一般来讲，非离子型表面活性剂毒性最大D．表面活性剂长期应用或高浓度使用于皮肤或黏膜，也会出现皮肤或黏膜损伤E．温度升高，可使聚氧乙烯类表面活性剂的CMC减少，胶束聚集数增加

3.下列关于表面活性剂的叙述错误的是A、表面活性剂的存在一定会增加药物的吸收B、表面活性剂可以跟蛋白质产生相互作用C、一般表面活性剂毒性大小顺序为阳离子型>阴离子型>非离子型D、用于外用制剂时，长期使用高浓度的表面活性剂可能出现皮肤或黏膜损坏E、表面活性剂还具有增溶、乳化、润湿、去污等作用

4.以下对表面活性剂的生物学性质的叙述，错误的是A、表面活性剂对药物吸收的影响B、表面活性剂不具有毒性和刺激性，可以安全的使用C、表面活性剂与蛋白质有相互作用D、一般而言，表面活性剂具有一定的毒性E、长期使用表面活性剂，可能出现对皮肤的刺激性

更多“下列关于表面活性剂与蛋白质相互作用的叙述错误的是A.阳离子表面活性剂不能和蛋白质发生电性结合 ”相关问题

  • 第1题：

    下列关于表面活性剂配伍的叙述中，正确的是( )

    A、非离子表面活性剂与离子型表面活性剂混合后形成混合胶团，CMC降低，表面活性增强，有协同作用

    B、两个等量的同系物的表面活性剂的配伍，其混合系的表面活性高于各自表面活性

    C、阳离子表面活性剂能与负电荷的水溶性聚合物形成复凝聚物

    D、硫酸钡能吸附阴离子表面活性剂，使溶液中表面活性剂浓度下降

    E、在酸性介质中蛋白质的羧基解离而带负电荷，能与阳离子表面活性剂结合，最终导致蛋白质变性


    参考答案：ACD

  • 第2题：

    下列关于表面活性剂与蛋白质的相互作用叙述错误的是

    A.阳离子表面活性可以和蛋白质发生电性结合
    B.阴离子表面活性剂可以和蛋白发生电性结合
    C.表面活性剂还可能破坏蛋白质二维结构中的氢键
    D.表面活性剂不能破坏蛋白质二维结构中的盐键
    E.表面活性剂能破坏蛋白质二维结构中的一些化学键，从而使蛋白质各残基之间的交联作用减弱，螺旋结构变得无序或受到破坏，最终使蛋白质发生变质

    答案：D
    解析：
    蛋白质分子结构中的氨基酸的羟基在碱性条件下发生解离而带有负电荷，在酸性条件中的氨基或胺基发生解离而带有正电荷。因此在两种不同带电情况下，分别与阳离子表面活性剂或阴离子表面活性剂发生电性结合。此外，表面活性剂还可能破坏蛋白质二维结构中的盐键、氢键和疏水键，从而使蛋白质各残基之间的交联作用减弱，螺旋结构变得无序或受到破坏，最终使蛋白质发生变质。

  • 第3题：

    下列关于表面活性剂的叙述错误的是

    A.表面活性剂的存在一定会增加药物的吸收
    B.表面活性剂可以跟蛋白质产生相互作用
    C.一般表面活性剂毒性大小顺序为阳离子型>阴离子型>非离子型
    D.用于外用制剂时，长期使用高浓度的表面活性剂可能出现皮肤或黏膜损坏
    E.表面活性剂还具有增溶、乳化、润湿、去污等作用

    答案：A
    解析：
    表面活性剂的HLB值不同，作用不一样，如作为去污剂的表面活性剂是不能增加药物的吸收的，故A错误

  • 第4题：

    下列关于表面活性剂生物学性质说法错误的是( )

    A、一般来说表面活性剂静脉注射的毒性大于口服

    B、表面活性剂与蛋白质可发生相互作用

    C、表面活性剂中，非离子表面活性剂毒性最大

    D、表面活性剂长期应用或高浓度使用于皮肤或黏膜，会出现皮肤或黏膜损伤


    参考答案：C

  • 第5题：

    下列关于表面活性剂生物学性质的错误叙述为

    A:阳离子型表面活性剂的毒性最小
    B:吐温80的溶血作用最小
    C:阴离子型表面活性剂较非离子型表面活性剂具有较大的刺激性
    D:卵磷脂无毒、无刺激性、无溶血性
    E:离子型表面活性剂可使蛋白质药物变性

    答案：A
    解析：
    本题考查的知识点是表面活性剂的生物学性质。

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