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用包衣锅包糖衣的工序为A、色糖衣层→糖衣层→隔离层→糖衣层→打光B、色糖衣层→隔离层→糖衣层→糖衣层→打光C、粉衣层→色糖衣层→隔离层→糖衣层→打光D、隔离层→粉衣层→糖衣层→色糖衣层→打光E、隔离层→色糖衣层→糖衣层→粉衣层→打光

题目

用包衣锅包糖衣的工序为

A、色糖衣层→糖衣层→隔离层→糖衣层→打光

B、色糖衣层→隔离层→糖衣层→糖衣层→打光

C、粉衣层→色糖衣层→隔离层→糖衣层→打光

D、隔离层→粉衣层→糖衣层→色糖衣层→打光

E、隔离层→色糖衣层→糖衣层→粉衣层→打光


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  • 第1题:

    下列哪项为包糖衣的工序

    A.粉衣层→隔离层→色糖衣层→糖衣层→打光

    B.隔离层→粉衣层→糖衣层→色糖衣层→打光

    C.粉衣层→隔离层→糖衣层→色糖衣层→打光

    D.隔离层→粉衣层→色糖衣层→糖衣层→打光

    E.粉衣层→色糖衣层→隔离层→糖衣层→打光


    正确答案:B

  • 第2题:

    下列包糖衣的工序正确的是

    A:粉衣层-隔离层-色糖衣层-糖衣层-打光
    B:隔离层-粉衣层-糖衣层-色糖衣层-打光
    C:粉衣层-隔离层-糖衣层-色糖衣层-打光
    D:隔离层-粉衣层-色糖衣层-糖衣层-打光
    E:粉衣层-色糖衣层-隔离层-糖衣层-打光

    答案:B
    解析:
    此题重点考查包糖衣的工艺过程。包糖衣的过程是隔离层、粉衣层、糖衣层、色糖衣层、打光。所以答案应选择B。

  • 第3题:

    用包衣锅包糖衣的工序为

    A:色糖衣层→糖衣层→隔离层→糖衣层→打光
    B:色糖衣层→隔离层→糖衣层→糖衣层→打光
    C:粉衣层→色糖衣层→隔离层→糖衣层→打光
    D:隔离层→粉衣层→糖衣层→色糖衣层→打光
    E:隔离层→色糖衣层→糖衣层→粉衣层→打光

    答案:D
    解析:
    用包衣锅包糖衣的工序一般为隔离层→粉衣层→糖衣层→色糖衣层→打光。

  • 第4题:

    用包衣锅包糖衣的工序为

    A.色糖衣层一糖衣层一隔离层一糖衣层一打光

    B.色糖衣层一隔离层一糖衣层一糖衣层一打光

    C.粉衣层一色糖衣层一隔离层一糖衣层一打光

    D.隔离层一粉衣层一糖衣层一色糖衣层一打光

    E.隔离层一色糖衣层一糖衣层一粉衣层一打光


    正确答案:D
    用包衣锅包糖衣的工序一般为隔离层一粉衣层一糖衣层一色糖衣层一打光。

  • 第5题:

    下列包糖衣的工序正确的是

    A:粉衣层-隔离层-色糖衣层-糖衣层-打光
    B:隔离层-粉衣层-色糖衣层-糖衣层-打光
    C:粉衣层-隔离层-糖衣层-色糖衣层-打光
    D:隔离层-粉衣层-糖衣层-色糖衣层-打光
    E:粉衣层-色糖衣层-隔离层-糖衣层-打光

    答案:D
    解析:
    本题重点考查包糖衣的工艺过程。包糖衣的过程是隔离层、粉衣层、糖衣层、色糖衣层、打光。所以答案应选择D。