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葡萄糖中蛋白质的检查方法A．蛋白质与有机溶剂作用产生沉淀B．蛋白质遇热产生沉淀C．蛋白质遇酸产生沉淀D．蛋白质与显色剂作用显色E．蛋白质在紫外区有吸收，在紫外区测定的吸收度
题目
葡萄糖中蛋白质的检查方法
A．蛋白质与有机溶剂作用产生沉淀
B．蛋白质遇热产生沉淀
C．蛋白质遇酸产生沉淀
D．蛋白质与显色剂作用显色
E．蛋白质在紫外区有吸收，在紫外区测定的吸收度
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第1题：
葡萄糖中蛋白质的检查方法是
A、蛋白质与有机溶剂作用产生沉淀
B、蛋白质遇热产生沉淀
C、蛋白质遇酸产生沉淀
D、蛋白质与显色剂作用显色
E、蛋白质在紫外区有吸收，在紫外区测定的吸收度
参考答案：D
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第2题：
使用强酸沉淀蛋白质的原理是A.在pH值等于蛋白质的等电点时，强酸与蛋白质分子形成不溶性盐沉淀
B.在pH值低于蛋白质的等电点时，强酸与蛋白质阳离子形成不溶性盐沉淀
C.使蛋白质脱水产生沉淀
D.破坏蛋白质结构
E.在pH值高于蛋白质的等电点时，强酸与蛋白质阴离子形成不溶性盐沉淀答案：B解析： -
第3题：
变性的蛋白质一定会产生沉淀，沉淀的蛋白质一定发生了变性。
错 -
第4题：
中药酸水提取液中,能与雷氏铵盐产生沉淀的成分有A.蛋白质B.多糖C.生物碱SX中药酸水提取液中，能与雷氏铵盐产生沉淀的成分有
A.蛋白质
B.多糖
C.生物碱
D.鞣质
E.多肽
正确答案：ACDE
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第5题：
葡萄糖中蛋白质的检查方法A.蛋白质与有机溶剂作用产生沉淀
B.蛋白质遇热产生沉淀
C.蛋白质与显色剂作用显色
D.蛋白质遇酸产生沉淀
E.蛋白质在紫外区有吸收，从而测定的吸收度答案：D解析：葡萄糖中的蛋白质检查是利用蛋白质类杂质遇酸产生沉淀的性质进行的检查。