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中国人的口味特点是（）。A．南咸北甜东辣西酸B．南甜北咸东酸西辣C．南咸北甜东酸西辣D．南甜北咸东辣西酸

题目

中国人的口味特点是（）。

A．南咸北甜东辣西酸

B．南甜北咸东酸西辣

C．南咸北甜东酸西辣

D．南甜北咸东辣西酸

相似考题

1.广东人的饮食特点是菜肴的()为适口。A、清淡少油，重色彩，讲味道B、咸、鲜、麻、辣、浓C、口味稍重，油大偏咸D、口味清淡，香脆

2.英式菜的主要特点是口味清淡、油少不腻。()

3.海绵蛋糕的风味特点是色泽美观、蜂窝均匀、绵软细润、口味香甜。()此题为判断题(对，错)。

4.我国膳食在口味上总的特点是南甜、北咸、东辣、西酸。()

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  • 第1题：

    桂花糖藕的特点是______。

    A.藕软烂

    B.口味香甜

    C.色泽洁白

    D.质地爽滑

    E.口味香辣


    参考答案：ABC

  • 第2题：

    粤菜的口味特点是什么？


    正确答案: 清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。

  • 第3题：

    用甜面酱制作的酱香味菜肴的特点是：酱汁红褐、明亮、浓度适中、（）。

    • A、酱香浓郁
    • B、口味鲜甜
    • C、口味鲜咸
    • D、鲜甜适中

    正确答案:A

  • 第4题：

    烤制成品的特点是色泽鲜明、形态美观、口味较香、外酥脆、内松软（）。


    正确答案:富有弹性

  • 第5题：

    元宵的成品特点是：汤汁清，口感粘糯软滑，口味香甜。


    正确答案:正确

  • 第6题：

    纸包炸最显著的味感特点是（）。

    • A、口味咸鲜
    • B、口味浓厚
    • C、口味浓香
    • D、原汁原味

    正确答案:D

  • 第7题：

    山药粥的成品特点是：色白，滑润爽口，口味清香。


    正确答案:正确

  • 第8题：

    炸酱面的风味特点是（）、口味酱香醇浓。


    正确答案:面条爽滑、筋道

  • 第9题：

    四川人的饮食特点是（）。

    • A、菜肴口味以咸、鲜、麻、辣、浓味为适口
    • B、菜肴调味以甜为主，酸辣次之
    • C、不爱吃泡菜
    • D、菜肴口味以微苦、麻、辣、浓味为适口

    正确答案:A

  • 第10题：

    美国人的口味特点是（）。

    • A、咸中带甜
    • B、酸中带辣
    • C、偏重甜酸
    • D、口味浓重

    正确答案:A

  • 第11题：

    俄国人的口味特点是（）。

    • A、口味浓重
    • B、喜欢辣味
    • C、口味清淡
    • D、咸中带甜

    正确答案:A

  • 第12题：

    单选题
    （）菜的特点是油少、口味清淡。
    A

    英式菜

    B

    美式菜

    C

    法式菜

    D

    意大利菜


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    清炖鸡孚的菜品特点是( )。

    A.汤汁浓白

    B.汤汁清嫩

    C.口味咸鲜

    D.口味咸甜

    E.质感软烂


    正确答案：BCE

  • 第14题：

    酱酒的典型口味风格特点是什么？


    正确答案: 酱香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，空杯留香持久。

  • 第15题：

    中国人在饮食上较注重口味上的要求，而西方人则较注重营养的（）。


    正确答案:搭配

  • 第16题：

    罐焖牛肉的口味特点是鲜香、微咸。


    正确答案:错误

  • 第17题：

    中餐菜点风格特点是选料广泛、兼容并蓄、口味清淡和精于火候。


    正确答案:正确

  • 第18题：

    清炖鸡孚的菜品特点是（）。

    • A、汤汁浓白
    • B、汤汁清嫩
    • C、口味咸鲜
    • D、口味咸甜
    • E、质感软烂

    正确答案:B,C,E

  • 第19题：

    焦熘菜的主要特点是：外焦里嫩、色泽金黄、芡汁明亮、口味酸甜或咸鲜微酸。


    正确答案:正确

  • 第20题：

    粤菜的口味特点是注重（）的统一，口味比较清淡，清中求鲜，淡中求美。

    • A、烹与调
    • B、原料与烹调
    • C、质与量
    • D、质与味

    正确答案:D

  • 第21题：

    川菜口味特点是（）皆备。

    • A、五味
    • B、八味
    • C、十味
    • D、百味

    正确答案:C

  • 第22题：

    中国人饮食口味总的特点是什么？


    正确答案: 南甜、北咸、东辣、西酸。

  • 第23题：

    单选题
    据称，中国人的口味被指是世界上最善变的口味之一：美国人可能希望放学后吃到妈妈给他们的同样口味的饼干和牛奶，但中国人希望每天都有新花样。比如中国人做土豆，可以做出土豆丝、土豆片、土豆条、整个土豆放锅里蒸、土豆炖牛肉、排鸡肉等等。这说明（）。
    A

    世界观决定方法论

    B

    世界观人人都有

    C

    方法论影响世界观

    D

    世界观只是对整个世界的看法


    正确答案： C
    解析： 世界观是人们对于整个世界总的看法和根本观点。方法论是人们观察问题和处理问题的根本方法。世界观决定方法论，方法论体现世界观。因为中国人希望每天都有新花样，所以可以有各种方法做土豆。故本题选A。

  • 第24题：

    单选题
    京津月饼的口味特点是：（）
    A

    素

    B

    咸

    C

    辣


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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