问题:简述食物中N-亚硝基化合物的来源。...
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问题:目前运用较多也比较成熟的行为理论有( )。...
问题:细菌性食物中毒的流行病学特点是( )。 ...
问题:维生素B6的生理功能有( )。...
问题:脂肪酸比例适宜包括( )。...
问题:必需脂肪酸的最好食物来源是植物油。( )...
问题:一般来说,植物性食物的蛋白质消化率高于动物性食品。( )...
问题:为有效预防胎儿神经管畸形的发生,中国居民膳食营养素参考摄入量推荐孕妇每天额外摄入叶酸( )μg。 ...
问题:动物油以脂肪为主,不饱和脂肪酸含量较高。( )...
问题:自然界中没有一种天然食品能满足人体的各种营养素需要,所以营养强化能弥补天然食物的营养素不足的缺陷。( )...
问题:畜禽肉含有较多的赖氨酸,宜与谷类搭配食用,发挥蛋白质的互补作用。( )...
问题:下列动物性食品中脂肪含量最高的是( )。...
问题:植物油熔点高,常温下呈固态。( )...
问题:钙的良好来源是( )。...
问题:脂溶性维生素的共同特点是( )。 ...
问题:食物GI反映了碳水化合物与血糖的关系,是评价碳水化合物生理效应的直观指标。( )...
问题:吸收的主动转运形式不需要细胞载体的协助。( )...
问题:红糖的褐色来自( )反应和酶促褐变所产生的类黑素。 A.氧化 B.还原 C.羰氨 D.溶血...
问题:评价食物蛋白质被消化吸收后在体内被利用程度的指标是( )。...
问题:医学科普文章的思想性可体现在( )方面。...