第1题:
维生素C作为食品抗氧化剂主要用于鱼肉制品、冷冻食品等。( )
此题为判断题(对,错)。
第2题:
第3题:
转轴与轴上零件之间须要用键予于联接。
第4题:
水溶性抗氧化剂主要用于()
第5题:
水溶性抗氧化剂能够溶于水,主要用于防止(),常用的有抗坏血酸、异抗坏血酸及其盐、植酸、乙二胺四乙酸二钠等。
第6题:
水溶性抗氧化剂包括()。
第7题:
米糠素除可以用作油溶性抗氧化剂之外,主要用于()。
第8题:
主抗氧化剂与次抗氧化剂的作用机理有何不同?
第9题:
维生素E属于水溶性抗氧化剂。
第10题:
第11题:
对
错
第12题:
第13题:
下列何者属于水溶性的抗氧化剂?
A.维生素C
B.维生素E
C.维生素A
D.辅酶Q
第14题:
水溶性抗氧化剂主要用于()。
第15题:
属于水溶性抗氧化剂的是()
第16题:
饲料水溶性氯化物的测定方法()中,需要用()控制溶液酸性。
第17题:
不是异抗坏血酸的特点的是()
第18题:
下列为水溶性抗氧化剂的是()
第19题:
维生素C作为食品抗氧化剂主要用于鱼肉制品、冷冻食品等
第20题:
下列物质中,属于水溶性抗氧化剂的是()。
第21题:
防止食品氧化变色
可以多用
破坏维生素
不能用于冷冻食品
第22题:
PG
BHT
茶多酚
VC及其钠盐
第23题:
对
错
第24题:
防止食品氧化变色
可以多用
破坏维生素
不能用于冷冻食品
可同时抑制细菌繁殖