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畜肉中，猪肉的脂肪含量最高，羊肉次之，牛肉最低。（ ）
题目
畜肉中，猪肉的脂肪含量最高，羊肉次之，牛肉最低。（ ）
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第1题：
羊肉中的胆固醇含量较低，每100g羊肉脂肪中含胆固醇仅（）mg，而牛肉脂肪中含胆固醇（）mg，猪肉脂肪含胆固醇为（）mg，羊肉质评价内容有：（）（）（）（）（）（）（）。
正确答案:29；75；74.5～126；肉的颜色；羊肉的酸碱度；羊肉失水性；羊肉吸水性；熟肉率；羊肉的嫩度；羊肉的膻味 -
第2题：
红肉是指哪些肉（）
- A、猪肉
- B、牛肉
- C、羊肉
- D、鹿肉
正确答案:A,B,C,D -
第3题：
下列食物中，哪三种脂肪含量少（）
- A、羊肉
- B、兔肉
- C、牛肉
- D、猪肉
正确答案:A,B,C -
第4题：
下列食物中，与鲜瘦肉比较，一般（）中脂肪含量相对较高。
- A、猪肉
- B、牛肉
- C、羊肉
- D、鲤鱼
正确答案:A -
第5题：
以下（）肉脂肪中含的不饱和脂肪酸高，对人体健康更有利。
- A、猪肉
- B、羊肉
- C、牛肉
- D、鹅肉
正确答案:D -
第6题：
下列畜肉中膻味最重的是（）。
- A、猪肉
- B、牛肉
- C、羊肉
- D、马肉
正确答案:C -
第7题：
下列畜类食品中，脂肪含量由高到低排列正确的是（）
- A、羊肉、猪肉、牛肉
- B、猪肉、牛肉、羊肉
- C、牛肉、羊肉、猪肉
- D、羊肉、牛肉、猪肉
正确答案:B -
第8题：
以下哪种肉的脂肪含量最低（）
- A、瘦猪肉
- B、鸡肉
- C、兔肉
- D、牛肉
正确答案:C -
第9题：
单选题下列畜肉中，（）的脂肪含量最高。A猪肉
B羊肉
C牛肉
D兔肉
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第10题：
单选题以下哪种肉的脂肪含量最低（）A瘦猪肉
B鸡肉
C兔肉
D牛肉
正确答案： C解析： 暂无解析 -
第11题：
多选题下列食物中，哪三种脂肪含量少（）A羊肉
B兔肉
C牛肉
D猪肉
正确答案： D,B解析： 暂无解析 -
第12题：
单选题畜肉中，平均蛋白质含量较低的是（）A牛肉
B猪肉
C羊肉
D兔肉
正确答案： D解析： 暂无解析 -
第13题：
下列蛋白质含量最高的畜肉是（）。
- A、牛肉
- B、驴肉
- C、兔肉
- D、瘦猪肉
正确答案:C -
第14题：
下列动物性食品中脂肪含量最高的是（）。
- A、猪肉
- B、牛肉
- C、兔肉
- D、羊肉
- E、鱼肉
正确答案:A -
第15题：
下列畜肉中，（）的脂肪含量最高。
- A、猪肉
- B、羊肉
- C、牛肉
- D、兔肉
正确答案:A -
第16题：
目前，我国居民不同畜种肉类消费量从大到小依次为（）。
- A、猪肉、牛肉、禽肉、羊肉
- B、猪肉、禽肉、牛肉、羊肉
- C、禽肉、猪肉、牛肉、羊肉
- D、禽肉、猪肉、羊肉、牛肉
正确答案:B -
第17题：
下列肉类中脂肪含量最高的是（）。
- A、牛肉
- B、羊肉
- C、鸡肉
- D、猪肉
正确答案:D -
第18题：
结缔组织相对比较少的畜肉是（）。
- A、猪肉
- B、牛肉
- C、羊肉
- D、驴肉
正确答案:A -
第19题：
何种肉类脂肪中不饱和脂肪酸含量较高（）
- A、鸡肉
- B、猪肉
- C、牛肉
- D、羊肉
- E、鱼肉
正确答案:E -
第20题：
肉类食物中多不饱和脂肪酸含量较高的是（）
- A、鸡肉
- B、猪肉
- C、牛肉
- D、羊肉
- E、鱼肉
正确答案:E -
第21题：
单选题下列畜类食品中，脂肪含量由高到低排列正确的是（）A羊肉、猪肉、牛肉
B猪肉、牛肉、羊肉
C牛肉、羊肉、猪肉
D羊肉、牛肉、猪肉
正确答案： C解析： 暂无解析 -
第22题：
单选题何种肉类脂肪中不饱和脂肪酸含量较高（）A鸡肉
B猪肉
C牛肉
D羊肉
E鱼肉
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第23题：
单选题下列动物性食品中脂肪含量最高的是（ ）。A猪肉
B牛肉
C兔肉
D羊肉
E鱼肉
正确答案： C解析：
在畜肉中，猪肉的脂肪含量最高，羊肉次之，牛肉最低，兔肉为2.2%。