苦味酸试纸检测食品中的氰化物，采用的是A、蒸馏法B、有机质破坏法C、提取法D、挥发法E、顶空法

第1题：

11、香气物质的提取可选用下列哪些方法？

A．超临界流体萃取法

B．顶空捕集法

C．水蒸气蒸馏法

D．干法灰化法

第2题：

食品中黄曲霉毒素的测定方法是

A．苦味酸试纸法

B．薄层色谱法

C．罗紫一哥特里法

D．钼蓝法

第3题：

土壤样品中有机物的提取方法主要有 __________ 、 _________ 、索氏提取法、 水浸提-蒸馏萃取法、顶空法及吹扫-捕集法等。

第4题：

8、风味研究中所用的方法有：（）

A．顶空法

B．溶剂浸提法

C．蒸馏法

D．超临界二氧化碳萃取法

第5题：

11、下面不是食品中香气分析常用提取方法的是

A．薄层色谱法

B．顶空分析法

C．固相微萃取法

D．蒸馏法